Bạn đang muốn mua yến để bồi bổ cho sức khỏe cho người thân trong gia đình. Bạn đang băn khoăn không biết nên mua yến tươi hay yến khô? Yến khô và yến tươi cái nào tốt hơn? Đừng quá lo lắng nhé, hãy cùng Nu Nest theo dõi bài viết dưới đây nhé.
Tìm hiểu về yến tươi và yến khô
Yến khô
Yến khô có 2 loại: yến thô và yến tinh chế.
Yến thô là loại tổ yến nguyên chất 100% đã được thu hoạch từ nơi nuôi yến. Yến thô vẫn còn nguyên lông chim yến, tạp chất khi sử dụng bạn phải tốn thời gian nhặt sạch. Đây chính là nhược điểm của yến thô. Tuy nhiên khi mua yến thô bạn rất dễ dàng phân biệt tổ yến thật hay giả. Nhiều người lựa chọn mua yến thô về tự tinh chế để tiết kiệm chi phí.
Yến tinh chế là tổ yến đã được nhặt sạch lông và tạp chất. Sau đó được ép khuôn thành hình tổ yến và đưa vào máy sấy lạnh. Tuy nhiên rất khó để có thể phân biệt được yến thật hay yến trộn. Bởi vì khi yến chế biến và được làm sạch, người bán có thể lợi dụng điều này để pha trộn tạp chất để trục lợi.
>> Xem ngay giá yến thô to vừa 50gr
Yến tươi
Yến tươi là loại yến đã được tinh chế và được ngâm nước: loại bỏ lông, bụi bẩn… để ráo nước. Yến tươi là công đoạn cuối cùng, bạn chỉ cần chưng cùng với một số nguyên liệu là có thể sử dụng ngay.
Yến tươi và yến khô cái nào tốt hơn?
Rất nhiều người thắc mắc: “Yến tươi và yến khô cái nào tốt hơn”. Theo Nu Nest cả hai loại yến khô hay yến tươi đều tốt, đều chứa đầy đủ dưỡng chất. Tuy nhiên yến tươi sau khi tinh chế đã ngâm qua nước, sợi yến sẽ nở ra. Chính vì thế hạn sử dụng sẽ ngắn. Nếu để lâu, vi khuẩn sẽ phát triển, không nên sử dụng. Ngoài ra, bạn khó có thể phân biệt được chất lượng yến có bị pha tạp chất không, sợi yến có bị xử lý tẩy hay không. Đối với yến khô, công đoạn nhặt lông sạch lông khá vất vả đòi hỏi kỹ thuật cao cũng như thời gian dài mới có thể nhặt sạch hết lông và tạp chất. Còn yến tươi đã có thể sử dụng để chế biến với các nguyên liệu ngay lập tức, không cần tốn nhiều thời gian và công sức.
>> Xem thêm: yến chưng hạt chia đường phèn
Nên mua yến tươi hay yến khô?
Tùy vào mục đích và nhu cầu sử dụng bạn có thể lựa chọn yến tươi hay yến khô. Nếu bạn là người bận rộn, không có nhiều thời gian thì yến tươi là sự lựa chọn vô cùng hợp lý. Yến tươi có thể sử dụng chưng cùng với các nguyên liệu: lá dứa, đường phèn, hạt sen, long nhãn… nhanh chóng, tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, yến tươi khó bảo quản, chỉ bảo quản được trong thời gian ngắn. Ngược lại với yến tươi, yến khô phải tốn thời gian để nhặt lông, bụi bẩn… Bù lại và thời gian bảo quản yến khô tương đối lâu và dễ bảo quản hơn.
>> Mua ngay: Yến sào tươi 100gr
Cách bảo quản yến tươi và yến khô
Bảo quản yến tươi
Bạn cho yến tươi vào hộp đựng, đóng chặt nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này chỉ bảo quản trong 4 – 5 ngày. Để bảo quản yến tươi được lâu, bạn có thể bảo quản trong ngăn đông. Đối với cách này yến tươi có thể bảo quản tối đa được 6 tháng. Tuy nhiên, tốt nhất chỉ nên sử dụng trong vòng 3 tháng.
>> Có thể bạn quan tâm: Cách Chưng Yến Đường Phèn Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà
Bảo quản yến khô
Yến khô nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Đặc biệt tránh để ở nơi quá kín và hầm nóng sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển và làm hư tổ yến. Yến khô nếu được bảo quản trong điều kiện tốt, thời gian sử dụng có thể lên tới 2 – 3 năm.
Mua yến tươi và yến khô ở đâu uy tín tại TP.HCM
Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín mua yến khô, yến tươi tại TP.HCM. Trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp yến với nhiều mức giá khác nhau khiến bạn lo lắng. Không thể phân biệt đâu là yến thật đâu là yến trộn. Nu Nest chính là sự lựa chọn đáng tin cậy dành cho bạn. Khi bạn lựa chọn Nu Nest bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm. Chúng tôi luôn cam kết:
- Yến thật 100% – Không lẫn tạp chất. Bồi thường gấp 10 lần nếu phát hiện yến trộn.
- Không tẩy trắng.
- Thoải mái đổi trả nếu không hài lòng với sản phẩm.
Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc gì về việc nên mua yến tươi hay yến khô thì đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi theo hotline 0981 81 92 83. Yến sào Nu Nest luôn sẵn sàng tư vấn khách hàng nhiệt tình. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo dòng sản phẩm yến hũ chưng sẵn bán chạy của Nu Nest. Yến hũ chưng sẵn có đủ các hương vị: yến chưng lá dứa đường phèn, yến chưng táo đỏ đường phèn, yến chưng saffron đường phèn… mang tới cho khách hàng nhiều sự lựa chọn. Đặc biệt, chúng tôi nhận chưng yến theo nhu cầu. Thêm vào đó, chúng tôi nhận giao hàng nhanh chóng trong nội thành TP.HCM, yến tới tay khách hàng đảm bảo vẫn còn nóng, đầy đủ dưỡng chất và thơm ngon. Nu Nest rất hân hạnh được phục vụ quý khách.