Kiến thức về yến
YẾN CHƯNG TƯƠI VÀ NHỮNG ĐIỀU BẠN NÊN BIẾT
Yến sào từ lâu đã được biết đến như một thực phẩm bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong số các sản phẩm từ yến sào, yến chưng tươi là một lựa chọn phổ biến nhờ hương vị tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng cao.
Bài viết này sẽ cung cấp những thông tin chi tiết về yến chưng tươi, quy trình thu hoạch và chế biến, cách bảo quản cũng như giới thiệu Set 12 loại yến chưng tươi của Nu Bird Nest.
Yến chưng tươi là gì?
Yến chưng tươi là một sản phẩm từ tổ yến được chế biến và đóng gói ngay sau khi chưng, nhằm giữ lại hương vị tự nhiên và tối đa dưỡng chất của tổ yến. Khác với yến sấy khô hay các sản phẩm yến chế biến khác, yến chưng tươi không trải qua quá trình sấy khô hay bảo quản lâu dài, giúp giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao.
Đặc điểm nổi bật của yến chưng tươi
- Bổ sung dinh dưỡng: Cung cấp các dưỡng chất thiết yếu như protein, axit amin và khoáng chất.
- Tăng cường sức đề kháng: Hỗ trợ hệ miễn dịch, cơ thể chống lại bệnh tật.
- Làm đẹp da: Các thành phần trong yến giúp làm đẹp da, chống lão hóa.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Dễ tiêu hóa và hấp thu, phù hợp cho mọi đối tượng từ trẻ em đến người già.
Yến chưng tươi có nhiều đặc điểm nổi bật
Quy trình thu hoạch và chế biến thành yến chưng tươi
Thu hoạch tổ yến – nguyên liệu chính của yến chưng tươi
Tổ yến được thu hoạch từ các hang động hoặc các nhà nuôi yến. Quy trình thu hoạch tổ yến đòi hỏi sự cẩn thận và khéo léo để đảm bảo tổ yến không bị hư hại và giữ được chất lượng tốt nhất.
- Xác định thời điểm thu hoạch: Tổ yến thường được thu hoạch khi chim yến đã hoàn thành việc xây tổ và chuẩn bị sinh sản. Thời điểm này tổ yến có kích thước và độ dày tốt nhất.
- Thu hoạch tổ yến: Người thu hoạch phải leo lên các vách đá hoặc vào nhà yến để thu tổ. Việc này đòi hỏi kỹ năng và sự cẩn thận để tránh làm hỏng tổ yến.
- Làm sạch tổ yến: Sau khi thu hoạch, tổ yến được làm sạch thủ công để loại bỏ các tạp chất như lông chim, bụi bẩn.
Chưng yến tươi trải qua nhiều quy trình từ thu hoạch đến chế biến
Quy trình chế biến yến chưng tươi
Sau khi tổ yến được làm sạch, quy trình chế biến yến chưng tươi bắt đầu.
- Ngâm tổ yến: Tổ yến được ngâm trong nước tinh khiết để nở ra và mềm mại hơn. Quá trình này kéo dài từ 1-2 giờ tùy loại tổ yến.
- Chưng yến: Tổ yến sau khi ngâm được chưng cách thủy cùng với các nguyên liệu khác như đường phèn, hạt sen, táo đỏ, theo từng công thức riêng biệt. Quá trình chưng kéo dài từ 20-30 phút ở nhiệt độ 80-100 độ C để đảm bảo yến mềm và giữ được dưỡng chất.
- Đóng gói: Yến chưng tươi sau khi chưng xong được đóng gói vào các hũ thủy tinh hoặc các bao bì chuyên dụng, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
- Bảo quản lạnh: Sản phẩm yến chưng tươi sau khi đóng gói được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon và chất lượng dinh dưỡng.
Cách bảo quản các yến chưng tươi
Bảo quản trong tủ lạnh
Yến chưng tươi cần được bảo quản đúng cách để giữ nguyên chất lượng và hương vị. Dưới đây là một số lưu ý khi bảo quản yến chưng tươi:
- Nhiệt độ bảo quản: Yến chưng tươi nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 0-4°C trong ngăn mát tủ lạnh.
- Đóng kín: Sản phẩm cần được đóng kín trong hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín để tránh tiếp xúc với không khí và các vi khuẩn gây hại.
- Thời gian bảo quản: Yến chưng tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 7-10 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể tiệt trùng cho sản phẩm yến chưng tươi để thời gian sử dụng lên đến 30 ngày.
Cách bảo quản các yến chưng tươi
Bảo quản ở nhiệt độ phòng
Nếu không có điều kiện bảo quản trong tủ lạnh, bạn có thể bảo quản yến chưng tươi ở nhiệt độ phòng trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, cần chú ý các điều kiện sau:
- Nơi thoáng mát: Bảo quản sản phẩm ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có nhiệt độ cao.
- Đóng kín: Đảm bảo sản phẩm được đóng kín để tránh bụi bẩn và vi khuẩn xâm nhập.
- Sử dụng phương pháp tiệt trùng cho yến chưng tươi để giữ được yến đã chưng thời gian lâu hơn với bình thường.
Khám phá Set 12 loại yến chưng tươi của Nu Bird Nest
Nu Bird Nest tự hào giới thiệu bộ sưu tập Set yêu thương 12 hũ, được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản, không hương liệu và không chất tạo màu. Sản phẩm của Nu Bird Nest cam kết mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời và an toàn cho sức khỏe.
10 hương vị độc đáo
- Hạt sen
- Công dụng: Hạt sen có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, giúp cải thiện giấc ngủ và tăng cường sức khỏe tim mạch.
- Hương vị: Hạt sen khi chưng cùng yến sào mang lại hương vị ngọt bùi tự nhiên, rất dễ ăn và phù hợp cho mọi lứa tuổi.
- Hạt chia
- Công dụng: Hạt chia chứa nhiều omega-3, chất xơ và protein, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Hương vị: Hạt chia khi kết hợp với yến chưng tạo nên một món ăn dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon đặc trưng.
- Táo tàu
- Công dụng: Táo tàu giàu vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng, bổ máu và cải thiện làn da.
- Hương vị: Táo tàu chưng cùng yến mang đến hương vị ngọt dịu, dễ ăn và rất bổ dưỡng.
- Lá dứa
- Công dụng: Lá dứa có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và cải thiện hệ tiêu hóa.
- Hương vị: Lá dứa khi chưng với yến tạo ra một hương vị thơm mát, giúp thư giãn và làm dịu cơ thể.
- Gừng
- Công dụng: Gừng có đặc tính kháng viêm, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cảm giác buồn nôn.
- Hương vị: Gừng kết hợp với yến chưng mang lại hương vị ấm nồng, rất tốt cho sức khỏe đặc biệt trong những ngày thời tiết lạnh.
- Nhãn
- Công dụng: Nhãn giúp bổ sung năng lượng, cải thiện trí nhớ và làm đẹp da.
- Hương vị: Nhãn chưng cùng yến mang lại hương vị ngọt thanh, rất dễ chịu và thơm ngon.
- Saffron
- Công dụng: Saffron (nhụy hoa nghệ tây) có tác dụng cải thiện tâm trạng, tăng cường sức khỏe tim mạch và làm đẹp da.
- Hương vị: Saffron khi kết hợp với yến chưng tạo ra một món ăn cao cấp, thơm ngon và bổ dưỡng.
- Kỷ tử
- Công dụng: Kỷ tử chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường thị lực và hỗ trợ hệ miễn dịch.
- Hương vị: Kỷ tử chưng cùng yến tạo ra một hương vị ngọt nhẹ, thanh mát và rất tốt cho sức khỏe.
- Sữa tươi
- Công dụng: Sữa tươi bổ sung canxi và protein, giúp xương và cơ bắp khỏe mạnh.
- Hương vị: Sữa tươi kết hợp với yến chưng tạo ra một món ăn thơm ngon, béo ngậy và rất bổ dưỡng.
- Đường phèn
- Công dụng: Đường phèn có tác dụng làm ngọt tự nhiên, dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe.
- Hương vị: Đường phèn chưng cùng yến tạo ra một hương vị ngọt dịu, dễ ăn và phù hợp cho mọi lứa tuổi.
- Sâm mật ong
- Công dụng: Sâm mật ong giúp tăng cường sức đề kháng, bồi bổ cơ thể, giảm căng thẳng, cải thiện trí nhớ và làm đẹp da.
- Hương vị: Yến chưng sâm mật ong có hương vị đặc trưng, ngọt nhẹ, bổ dưỡng, với hương vị hòa quyện giữa sâm và mật ong.
- Nấm đông trùng hạ thảo
- Công dụng: Nấm đông trùng hạ thảo giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ chức năng gan, thận và phổi, cải thiện sinh lực và làm chậm quá trình lão hóa.
- Hương vị: Yến chưng nấm đông trùng hạ thảo có hương vị đặc trưng, hơi đắng nhẹ, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.
Set 12 loại yến chưng với 10 hương vị của Nu Bird Nest
Đặc điểm nổi bật của sản phẩm
- Nguyên liệu thiên nhiên: Tất cả các nguyên liệu sử dụng trong sản phẩm đều là nguyên liệu thiên nhiên, không chứa chất bảo quản, hương liệu hay chất tạo màu.
- Quy trình chế biến nghiêm ngặt: Sản phẩm được chế biến theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo giữ nguyên các dưỡng chất quý giá của tổ yến.
- Đóng gói tiện lợi: Sản phẩm được đóng gói trong các hũ thủy tinh nhỏ gọn, tiện lợi cho việc sử dụng và bảo quản.
Lợi ích sức khỏe của Set yến chưng tươi Nu Bird Nest
Sản phẩm yến chưng tươi của Nu Bird Nest không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Cung cấp dinh dưỡng toàn diện: Yến chưng tươi chứa nhiều protein, axit amin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
- Tăng cường sức đề kháng: Giúp cơ thể chống lại các bệnh tật và nhiễm trùng.
- Làm đẹp da: Các thành phần trong yến chưng tươi giúp cải thiện làn da, chống lão hóa và giữ cho da luôn tươi trẻ.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Yến chưng tươi dễ tiêu hóa, phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người già.
Kết luận:
Yến chưng tươi là một sản phẩm dinh dưỡng tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để giữ nguyên chất lượng và dưỡng chất của yến, bạn cần chú ý đến quy trình chưng cất, bảo quản và sử dụng đúng cách.
Yến sào Nu Bird Nest còn có những sản phẩm tiêu biểu khác như Chén Yến Chưng Sẵn, Yến Chưng Thượng Hạng là lựa chọn hoàn hảo để tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình.
Với bộ sưu tập 12 loại yến chưng tươi của Nu Bird Nest, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn phong phú và an toàn cho sức khỏe gia đình. Hãy trải nghiệm và cảm nhận sự khác biệt từ những sản phẩm yến chưng tươi chất lượng cao, không chất bảo quản, không hương liệu và không chất tạo màu từ Nu Bird Nest.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Hotline: 0981 81 92 83
Email: yensaonunest@gmail.com
Fanpage: https://facebook.com/nunest.vn
Địa chỉ: Tầng trệt Chung cư Mỹ Long, số 54 đường 18, Phường Hiệp Bình Chánh, Thành phố Thủ Đức.
