Chế biến tổ yến, Công dụng yến sào, Món ăn từ yến sào
TOP NHỮNG MÓN YẾN CHƯNG DƯỢC LIỆU TỐT CHO SỨC KHỎE
Yến sào từ lâu đã được biết đến như một món ăn quý giá, không chỉ bởi hương vị thanh tao mà còn bởi những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Khi kết hợp với các loại dược liệu bổ dưỡng, yến chưng trở thành một món ăn đầy dinh dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng và bồi bổ cơ thể.
Trong bài viết này, Nu Bird Nest sẽ cùng tìm hiểu về tác dụng của yến chưng, top 10 loại dược liệu tốt nhất để kết hợp với yến, và những lưu ý khi sử dụng món ăn này.
Tác Dụng Của Yến Chưng
Yến chưng, hay còn gọi là yến chưng đường phèn, là một món ăn truyền thống được chế biến từ tổ yến và đường phèn. Đây là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Yến sào chứa nhiều protein và các acid amin cần thiết giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật và nhiễm trùng.
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Yến sào dễ tiêu hóa và hấp thu, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa các vấn đề về dạ dày và ruột.
- Bổ sung năng lượng: Yến sào cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe và sự dẻo dai, đặc biệt là cho những người hoạt động nhiều hoặc có lối sống bận rộn.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Yến sào giúp điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu và tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
- Cải thiện sức khỏe da: Yến sào chứa nhiều collagen và các chất chống oxy hóa giúp làm đẹp da, giảm nếp nhăn và tăng cường độ đàn hồi của da.
- Hỗ trợ hệ hô hấp: Yến sào có tác dụng làm dịu các triệu chứng của viêm họng, ho, và các bệnh về phổi, giúp cải thiện chức năng hô hấp.
- Tăng cường trí nhớ: Các dưỡng chất trong yến sào giúp cải thiện chức năng não bộ, tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung.
Yến chưng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe
Top 10 Loại Dược Liệu Bổ Dưỡng Kết Hợp Cùng Yến Chưng
Sau đây là 10 nguyên liệu chưng yến ngon, dinh dưỡng nhất được Nu Bird Nest tổng hợp lại.
Đường phèn
Nếu bạn là một tín đồ của yến chưng nguyên vị, có lẽ sẽ không còn xa lạ gì với đường phèn – nguyên liệu chưng yến phổ biến nhất hiện nay. Đường phèn là loại đường tinh lọc từ đường cát trắng, có vị ngọt thanh, thơ ốm m nhẹ rất được ưa chuộng trong các món ăn, chè truyền thống.
Tổ yến thường có vị tanh, nhạt nên khi kết hợp với đường phèn sẽ giúp chén yến chưng thơm ngon và ngọt thanh, dễ ăn hơn. Hơn thế, chưng yến với đường phèn còn giúp yến chưng giữ lại được hương vị nguyên bản tốt nhất, không lẫn những mùi vị khác.
Hạt chia
Hạt chia cũng là một trong những nguyên liệu chưng yến được nhiều người yêu thích hiện nay khi được hỏi chưng yến với gì. Đặc biệt, hạt chia được biết đến với những công dụng có lợi cho sức khỏe như cung cấp chất xơ, protein, hợp chất chống oxy hóa, axit béo omega 3, chắc khỏe xương và răng.
Ngoài ra, hương vị của hạt chia cũng thanh mát, thơm ngon và không quá gắt để lấn át vị của yến chưng. Tuy nhiên, hạt chia thường không có vị ngọt, nên khi chưng yến sào hạt chia người ta còn kết hợp thêm với một ít đường phèn để tạo độ ngọt tự nhiên.
Táo đỏ
Táo đỏ hay còn gọi là táo tàu được biết đến là một trong những nguyên liệu được sử dụng thường xuyên trong Đông Y. Theo nghiên cứu, trong táo đỏ chứa phần lớn các chất xơ, còn lại là các vitamin và các khoáng chất thiết yếu, có tác dụng hỗ trợ sức khỏe hiệu quả. Chính vì thế, danh sách “yến chưng với gì tốt nhất” không thể nào thiếu táo đỏ.
Ngoài ra, táo đỏ có vị ngọt nhẹ, tự nhiên khi kết hợp với tổ yến có thể át đi vị tanh, tạo mùi thơm ngọt tự nhiên mà không cần phải cho thêm đường phèn. Nhất là với những bệnh nhân tiểu đường, bạn có thể sử dụng nguyên liệu chưng yến từ táo đỏ để thay thế cho đường phèn.
Kỷ tử
Đã nhắc đến táo đỏ trong danh sách “chưng yến với gì” không thể bỏ qua kỷ tử – một thảo dược quen thuộc trong Đông Y. Trong kỷ tử chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như chất đạm, chất xơ, chất béo, sắt, vitamin A, vitamin B,… Do đó, sử dụng tổ yến kết hợp kỷ tử không chỉ giúp cơ thể bổ xung dinh dưỡng đầy đủ hơn mà còn giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, đẹp da,…
Kỷ tử cũng là một trong những nguyên liệu chưng yến ưa chuộng hiện nay. Bạn có thể chưng yến với kỷ tử riêng hoặc kết hợp chung với các nguyên liệu khác như táo đỏ, long nhãn, đông trùng hạ thảo,… để thơm ngon và bổ dưỡng.
Long nhãn
Long nhãn cũng được biết đến là một trong những dược liệu trong Đông Y có vị ngọt, tính bình ấm. Trong long nhãn chứa nhiều các thành phần như glucose, tanin, flavoprotein, saponin,.. nên chúng có tác dụng tốt trong việc an thần, bồi bổ tâm tỳ và dưỡng huyết.
Vậy nên, long nhãn trở thành nguyên liệu chưng yến bổ dưỡng thường được sử dụng để chữa các chứng rối loạn giấc ngủ, lo âu, suy nhược cơ thể, hay quên,… Thông thường, khi chưng yến nhãn nhục người ta thường kết hợp với táo đỏ, kỷ tử để tăng dược tính cho món ăn.
Yến chưng có thể kết hợp cùng nhiều dược liệu
Đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo được biết đến là một trong những loại dược liệu quý hiếm và có nhiều tác dụng với sức khỏe. Đây là một loại dạng nấm ký sinh có tên Ophiocordyceps sinensis trên ấu trùng của một vài loại bướm. Thành phần của đông trùng hạ thảo rất giàu dưỡng chất, chúng chứa các axit amin thiết yếu, vitamin B1, B2, B12, vitamin K, carbohydrate và các hợp chất hóa học quý hiếm như nucleoside, sterol flavonoid, phenolic, peptide, bioxanthracenes,…
Kết hợp đông trùng hạ thảo với tổ yến sào không những bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể mà còn đem đến các tác dụng tuyệt vời khác như tăng cường sức đề kháng, giảm căng thẳng, kiểm soát đường huyết, hỗ trợ điều hòa tim mạch,… Chính những yếu tố trên, khiến đông trùng hạ thảo trở thành nguyên liệu chưng yến bổ dưỡng được săn đón hiện nay.
Nhân sâm
Chưng yến với gì bổ dưỡng nhất? Có lẽ bất kỳ ai cũng nghĩ ngay đến nhân sâm – một loại thảo dược quý hiếm và đắt đỏ bậc nhất. Do đó, bạn nên cân nhắc tài chính khi lựa chọn loại nguyên liệu này khi chưng yến. Nhưng có thể khẳng định, yến sào nhân sâm là sự kết hợp hoàn hảo cho sức khỏe.
Qua nhiều nghiên cứu và đánh giá của các chuyên gia, nguyên liệu chưng yến nhân sâm mang đến rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Trong nhân sâm chứa các thành phần gồm hơn 30 loại saponin, vitamin, hợp chất và khoáng chất vi lượng. Do đó, chúng được sử dụng để giảm căng thẳng, mệt mỏi, hỗ trợ trí não, tăng cường hệ miễn dịch, điều hòa đường huyết,… đặc biệt là ngăn chặn các tế bào gây ung thư.
Hạt sen
Nếu nhưng bạn đang tìm nguyên liệu chưng tổ yến với gì ngon, bổ dưỡng mà giá cả phải chăng, hạt sen chính là gợi ý phù hợp cho bạn. Mặc dù có giá thành thấp nhưng hạt sen cũng được xem là một vị thuốc trong Y học cổ truyền.
Hạt sen có vị ngọt thanh, tình bình và vị béo bùi nên thường được sử dụng trong các món ăn giúp bồi bổ cơ thể, điều trị mất ngủ, đầy bụng, khó tiêu,… Hơn nữa, hạt sen còn phù hợp với tất cả các đối tượng từ già trẻ, gái trai đều có thế sử dụng.
Saffron
Yến chưng saffron giúp giảm stress, hỗ trợ tim mạch, giảm cân,… cho người sử dụng
Chưng yến với gì giúp đẹp da, chống lão hóa? Chắc chắn là saffron rồi. Saffron hay còn gọi là nhụy hoa nghệ tây, chúng có nguồn gốc từ Hy Lạp hoặc các quốc gia khu vực Tây Nam Á thường được sử dụng làm nguyên liệu đắt đỏ chế biến món ăn.
Trong yến chưng saffron chứa rất nhiều các hợp chất có lợi cho sức khỏe như selen, kẽm, đồng, magie, vitamin C, vitamin A, kali, canxi, mangan, sắt, axit folic, riboflavin, niacin,… Vì thế, saffron được biết đến với nhiều công dụng như làm đẹp, hỗ trợ giảm cân, hỗ trợ tim mạch, cải thiện tâm trạng, điều trị mất ngủ. Vậy nên, bạn không nên bỏ qua nguyên liệu chưng yến bổ dưỡng này trong danh sách bữa ăn của mình đâu đấy!
Lá dứa
Cuối cùng trong danh sách nguyên liệu chưng yến với gì ngon, bổ dưỡng, chính là lá dứa – một nguyên liệu quen thuộc trong các món ngon của người Việt. Với màu xanh tươi mát, mùi thơm đặc trưng giúp lấn át đi vị tanh nguyên bản trong tổ yến. Đây là lựa chọn phù hợp cho những ai không thể chịu được vị tanh của yến.
Ngoài ra, theo nhiều đánh giá, lá lựa còn có tác dụng trong việc kiểm soát đường huyết, ổn định huyết áp, nhuận tràng, giảm căng thẳng, mệt mỏi hiệu quả. Vì thế, bạn đừng bỏ qua nguyên liệu chưng yến thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
Lưu Ý Khi Dùng Yến Chưng
Để đạt được hiệu quả tốt nhất từ yến chưng, người sử dụng cần chú ý một số điểm sau:
- Liều lượng sử dụng: Mỗi lần sử dụng yến sào nên dùng khoảng 3-5 gram yến khô, chưng cùng các loại dược liệu tùy theo nhu cầu và sở thích. Sử dụng yến sào quá nhiều có thể gây lãng phí và không cần thiết cho cơ thể.
- Thời điểm sử dụng: Thời điểm tốt nhất để sử dụng yến sào là vào buổi sáng khi bụng đói hoặc trước khi đi ngủ. Sử dụng yến sào vào những thời điểm này sẽ giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn và mang lại hiệu quả cao hơn.
- Chế biến đúng cách: Yến sào cần được chế biến đúng cách để giữ nguyên các dưỡng chất. Tránh đun nấu quá lâu hoặc ở nhiệt độ quá cao, nên chưng cách thủy để yến sào giữ được độ ngon và dinh dưỡng.
Các lưu ý khi dùng yến chưng dược liệu
- Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh: Để đạt hiệu quả tốt nhất, việc sử dụng yến sào cần được kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, giàu rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại thực phẩm lành mạnh khác.
- Tránh sử dụng yến sào nếu dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với yến sào hoặc các loại dược liệu đi kèm. Nếu có dấu hiệu dị ứng như ngứa, phát ban, khó thở, nên ngừng sử dụng ngay lập tức và tham khảo ý kiến bác sĩ.
- Tư vấn chuyên gia: Trước khi sử dụng yến sào hoặc kết hợp với các loại dược liệu, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để đảm bảo phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân.
Khám phá Set 12 loại yến chưng tươi dược liệu của Nu Bird Nest
Nu Bird Nest tự hào giới thiệu bộ sưu tập Set yêu thương 12 hũ, được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản, không hương liệu và không chất tạo màu. Sản phẩm của Nu Bird Nest cam kết mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời và an toàn cho sức khỏe.
12 hương vị dược liệu độc đáo, thơm ngon bao gồm:
- Hạt sen
- Hạt chia
- Táo tàu
- Lá dứa
- Gừng
- Nhãn
- Saffron
- Kỷ tử
- Sữa tươi
- Đường phèn
- Sâm mật ong
- Nấm đông trùng hạ thảo
Đặc điểm nổi bật của sản phẩm
- Nguyên liệu thiên nhiên: Tất cả các nguyên liệu sử dụng trong sản phẩm đều là nguyên liệu thiên nhiên, không chứa chất bảo quản, hương liệu hay chất tạo màu.
- Quy trình chế biến nghiêm ngặt: Sản phẩm được chế biến theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo giữ nguyên các dưỡng chất quý giá của tổ yến.
- Đóng gói tiện lợi: Sản phẩm được đóng gói trong các hũ thủy tinh nhỏ gọn, tiện lợi cho việc sử dụng và bảo quản.
Lợi ích sức khỏe của Set yến chưng tươi Nu Bird Nest
Sản phẩm yến chưng tươi của Nu Bird Nest không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Cung cấp dinh dưỡng toàn diện: Yến chưng tươi chứa nhiều protein, axit amin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
- Tăng cường sức đề kháng: Giúp cơ thể chống lại các bệnh tật và nhiễm trùng.
- Làm đẹp da: Các thành phần trong yến chưng tươi giúp cải thiện làn da, chống lão hóa và giữ cho da luôn tươi trẻ.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Yến chưng tươi dễ tiêu hóa, phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người già.
Kết luận:
Yến sào kết hợp với các loại dược liệu không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng. Việc sử dụng yến chưng đúng cách và đều đặn sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da.
Yến sào Nu Bird Nest còn có những sản phẩm tiêu biểu khác như Chén Yến Chưng Sẵn, Yến Chưng Thượng Hạng là lựa chọn hoàn hảo để tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình.
Với bộ sưu tập 12 loại yến chưng tươi dược liệu của Nu Bird Nest, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn phong phú và an toàn cho sức khỏe gia đình. Hãy trải nghiệm và cảm nhận sự khác biệt từ những sản phẩm yến chưng tươi chất lượng cao, không chất bảo quản, không hương liệu và không chất tạo màu từ Nu Bird Nest.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Hotline: 0981 81 92 83
Email: yensaonunest@gmail.com
Fanpage: https://facebook.com/nunest.vn
Địa chỉ: Tầng trệt Chung cư Mỹ Long, số 54 đường 18, Phường Hiệp Bình Chánh, Thành phố Thủ Đức.
