Ưu đãi
CÁCH CHƯNG YẾN ĐƯỜNG PHÈN, TÁO ĐỎ & HẠT CHIA
Cách chưng yến với đường phèn, táo đỏ và hạt chia không chỉ đơn giản mà còn tạo ra một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon và hấp dẫn. Việc chưng yến cùng táo đỏ và hạt chia đúng cách sẽ mang lại cho bạn và gia đình một món ăn tuyệt vời, đáp ứng cả yêu cầu về dinh dưỡng lẫn hương vị, và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
Trong bài viết này, nunest.vn sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách chưng yến với đường phèn, táo đỏ và hạt chia cũng như những lưu ý quan trọng để có được món yến chưng hoàn hảo nhất, đảm bảo hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.
Cách chưng yến đường phèn, táo đỏ và hạt chia – Tăng cường dinh dưỡng hiệu quả
Nguyên liệu: 1 tổ yến (8-10g), 2 muỗng cà phê hạt chia, 6 quả táo đỏ, đường phèn (gia giảm theo khẩu vị)
Sơ chế
- Lưu ý: Nếu sử dụng yến đảo hoặc yến già có mùi tanh mạnh, thêm vài lát gừng hoặc lá dứa để khử mùi hiệu quả.
- Ngâm tổ yến trong nước khoảng 15-20 phút, sau đó vớt ra để ráo và tách thành sợi vừa ăn.
- Rửa sơ táo đỏ, ngâm trong nước khoảng 15 phút. Có thể để nguyên quả hoặc cắt thành miếng.
- Táo đỏ với vị ngọt nhẹ và chua dịu, khi kết hợp với yến sào, tạo ra nhiều món ăn và đồ uống vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi giới thiệu cách kết hợp táo đỏ với yến để mang đến những món ăn không chỉ thơm ngon mà còn nâng cao sức khỏe.
Chế biến
- Bước 1: Nếu sử dụng tổ yến thô, bạn cần ngâm yến trong nước, loại bỏ lông và tạp chất kỹ lưỡng. Đối với tổ yến tinh chế, chỉ cần ngâm trong nước ấm khoảng 20-30 phút để yến nở đều và mềm. Sau đó, kiểm tra kỹ rồi vớt yến ra, để ráo nước.
- Bước 2: Ngâm hạt chia trong nước lạnh khoảng 15 phút cho hạt nở đều. Táo đỏ sau khi rửa sạch, ngâm nước ấm một lúc rồi vớt ra, để ráo.
- Bước 3: Cho táo đỏ cùng một ít nước vào nồi, đun ở lửa vừa đến khi nước sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu trong khoảng 10-15 phút. Thêm 3 thìa đường phèn vào, nấu thêm 5 phút nữa để tạo thành hỗn hợp táo đỏ và đường phèn.
- Bước 4: Đổ 360ml nước vào nồi hoặc thố chưng yến chuyên dụng. Sau khi yến đã làm sạch và để ráo, cho vào thố và hấp cách thủy khoảng 30-45 phút. Phương pháp chưng cách thủy sẽ giúp yến giữ được tối đa dưỡng chất.
- Bước 5: Thêm hỗn hợp táo đỏ, đường phèn và hạt chia vào thố chưng yến, tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút. Vậy là bạn đã hoàn thành món yến chưng táo đỏ hạt chia, một món ăn bổ dưỡng, thanh nhiệt và thơm ngon đúng điệu.
*Lưu ý:
- Đối với yến đảo hoặc yến già có mùi tanh nặng, thêm vài lát gừng hoặc lá dứa để khử bớt mùi tanh hiệu quả.
- Với chân yến, bạn nên tăng thời gian ngâm và chưng để đạt được độ nở mềm như mong muốn.
- Táo đỏ đã có vị ngọt tự nhiên, vì vậy bạn nên điều chỉnh lượng đường cho phù hợp để tránh làm món ăn quá ngọt.
- Liều lượng yến nêu trên đủ cho 2 người lớn mỗi lần. Tránh ăn quá nhiều để không gây cảm giác đầy bụng.
- Bạn có thể thêm nhiều nước để món yến chưng thêm loãng và thưởng thức cùng đá, tạo cảm giác như món chè táo đỏ giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè.
- Yến chưng táo đỏ hạt chia nên được bảo quản trong hộp kín và để ở ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 3-5 ngày. Để lâu sẽ làm giảm dưỡng chất hoặc gây biến chất, có thể dẫn đến đau bụng hoặc tiêu chảy.
- Chưng yến với đường phèn, táo đỏ và hạt chia là một cách chế biến yến sào đơn giản nhưng hiệu quả. Sự kết hợp này không chỉ tạo ra hương vị mới mẻ mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Khám phá công dụng tuyệt vời của món yến chưng táo đỏ hạt chia
Món yến chưng táo đỏ hạt chia được chế biến từ những nguyên liệu chính như tổ yến khô, táo đỏ, hạt chia, và đường phèn. Mỗi thành phần trong món ăn này đều mang lại những lợi ích tuyệt vời, giúp tăng cường sức khỏe cho cả gia đình. Nắm vững các cách chưng yến với đường phèn, táo đỏ và hạt chia để nâng cao hàm lượng dinh dưỡng trong món yến chưng.
Công dụng của tổ yến
Tổ yến từ lâu đã được coi là “thực phẩm vàng” trong việc bồi bổ sức khỏe. Hiếm có loại thực phẩm nào chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như yến sào. Thành phần chính của tổ yến gồm glycol và protein. Glycol cung cấp 7 loại đường tốt mà cơ thể dễ dàng hấp thụ, trong khi protein chứa tới 18 axit amin với hàm lượng cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Valine, Leucine,… Cùng với đó, yến sào cung cấp 31 nguyên tố vi lượng như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Se và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Việc thường xuyên bổ sung yến sào hoặc yến chưng sẵn sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích như:
- Giảm căng thẳng và mệt mỏi
- Giảm nếp nhăn, chống lão hóa, giúp da mịn màng, hồng hào và căng bóng
- Cải thiện hệ hô hấp và hệ tiêu hóa
- Giảm huyết áp, điều hòa lưu thông máu và tăng cường chức năng tim
- Kéo dài tuổi thọ.
Công dụng của táo đỏ
Táo đỏ có tính giữ nhiệt, vị cam, và rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều thành phần thiết yếu như protein, lipit, đường, canxi, phốt pho, sắt, cùng các loại vitamin A, C, B1, B2, và carotene.
Dân gian vẫn thường truyền tai nhau câu nói “Ngày ngày ăn táo đỏ, trẻ mãi không già”. Đối với mẹ bỉm sữa, táo đỏ là một nguồn bổ sung khí huyết, bổ não, và giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Người cao tuổi sử dụng táo đỏ để tăng cường thể lực và kéo dài tuổi thọ, đặc biệt hữu ích cho những ai có hệ thần kinh yếu hoặc thường xuyên làm việc trí óc.
Công dụng của hạt chia
Hạt chia được coi là một “siêu thực phẩm” nhờ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như Omega-3-6-9, chất xơ, đạm chất lượng cao, chất chống oxy hóa, cùng các khoáng chất như photpho, sắt, và canxi. Các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định rằng việc bổ sung hạt chia vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Bảo vệ và cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol trong máu, và giảm nguy cơ đột quỵ, xơ vữa động mạch.
- Hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ cao, giúp kích thích tiêu hóa và loại bỏ độc tố.
- Cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày.
- Làm đẹp da và tóc nhờ vào omega 6 ALA.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường type 2.
Công dụng của yến chưng kết hợp cùng táo đỏ, hạt chia
Món yến chưng với táo đỏ (táo tàu) và hạt chia không chỉ phát huy những lợi ích nổi bật của yến sào mà còn giúp cải thiện sức khỏe toàn diện.
- Lợi ích làm đẹp và cải thiện nội tiết: Món ăn này đã trở thành một bí quyết làm đẹp được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng. Hạt chia, với lượng chất xơ dồi dào, cung cấp năng lượng mà không gây tăng cân, trong khi yến sào và táo đỏ cung cấp các axit amin và vitamin phong phú. Sự kết hợp này giúp nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong, chống oxy hóa hiệu quả, làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên và cải thiện tình trạng da. Người dùng thường xuyên sẽ nhận thấy làn da trở nên hồng hào, tinh thần phấn chấn hơn, và các nếp nhăn được giảm thiểu đáng kể.
- Trước tiên, món yến chưng với táo đỏ và hạt chia nổi bật với khả năng tăng cường sức đề kháng và nâng cao hệ miễn dịch. Với hơn 50% thành phần là protein trong yến sào kết hợp cùng các vitamin A, B, C và lượng magie phong phú trong táo đỏ, món ăn này giúp bảo vệ và duy trì hệ miễn dịch luôn ở trạng thái tốt nhất.
- Cải thiện trí nhớ, giảm căng thẳng, ngăn ngừa bệnh Alzheimer và hỗ trợ giấc ngủ: Sự kết hợp giữa các axit amin trong yến sào và hợp chất saponin trong táo đỏ giúp làm dịu hệ thần kinh, giảm stress và nâng cao khả năng tập trung trong công việc. Hơn nữa, người lớn tuổi sử dụng yến chưng với táo đỏ và hạt chia có thể cải thiện giấc ngủ, ổn định hệ thần kinh và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer một cách hiệu quả.
- Bổ máu, hoạt huyết và ngăn ngừa bệnh tim mạch: Táo đỏ, hạt chia và yến sào đều chứa nhiều khoáng chất có lợi cho hệ tim mạch như canxi, magie và kali. Việc sử dụng yến chưng với hạt chia và táo đỏ thường xuyên giúp duy trì huyết áp ổn định, thư giãn mạch máu và kiểm soát các vấn đề về tai biến mạch máu. Hơn nữa, các thành phần này còn hỗ trợ giảm cholesterol xấu trong máu và làm tan mảng cholesterol trên thành mạch.
- Chống lão hóa: Táo đỏ, yến sào và hạt chia đều chứa hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao, giúp ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do gây hại cho tế bào và làm giảm nguy cơ lão hóa sớm cũng như các bệnh nghiêm trọng như ung thư. Khi sử dụng yến chưng táo đỏ hạt chia đúng cách, bạn sẽ hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào, tăng cường khả năng chống viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư vú, ung thư đại tràng, đồng thời làm chậm quá trình lão hóa da.
Trên đây chỉ là một số lợi ích nổi bật của yến chưng táo đỏ hạt chia. Thực tế, món ăn này còn mang lại nhiều tác dụng khác giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng cho công việc và các hoạt động hàng ngày.
Điều quan trọng là bạn nên duy trì thói quen ăn yến trong thời gian dài để cơ thể có đủ thời gian làm quen và hấp thu các dưỡng chất. Kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và thói quen vận động đều đặn, bạn sẽ tối ưu hóa lợi ích của yến chưng, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh cả về tinh thần lẫn thể chất.
Yến hũ chưng sẵn là một sự lựa chọn lý tưởng để thưởng thức hương vị tinh túy của tổ yến một cách dễ dàng. Bên cạnh việc chưng yến với táo đỏ và hạt chia, bạn có thể khám phá thêm nhiều cách kết hợp tổ yến với các nguyên liệu khác để làm phong phú thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Một số lưu ý khi chế biến yến chưng táo đỏ hạt chia đường phèn
Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể chưng yến hạt chia táo đỏ trong thố điện chuyên dụng, điều này giúp đảm bảo nhiệt độ ổn định, giữ trọn vẹn dinh dưỡng của món yến chưng. Khi sử dụng táo đỏ, hãy chọn loại có màu đỏ tươi, không bị sâu mọt, sau đó làm sạch và ngâm trong nước ấm trước khi chế biến.
Để cơ thể hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất từ yến chưng hạt chia táo đỏ, hãy ăn vào “thời điểm vàng.” Lý tưởng nhất là dùng vào buổi sáng sớm, trước bữa sáng 30 phút, hoặc vào buổi tối, trước khi đi ngủ khoảng 1 giờ.
Cách thưởng thức và bảo quản món yến chưng đường phèn, táo đỏ, hạt chia thơm ngon, thanh mát
Để tận hưởng trọn vẹn hương vị và công dụng của món yến chưng táo đỏ hạt chia, hãy thưởng thức ngay sau khi vừa chưng xong, khi món ăn còn nóng hổi. Yến chưng táo chia là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng thơm ngon và thanh mát. Sợi yến giòn sật, kết hợp với vị ngọt nhẹ của táo đỏ và nước dùng ngọt thanh từ đường phèn sẽ khiến cả nhà, đặc biệt là các bé, mê mẩn. Hạt chia tí tách trong miệng thêm phần thú vị, tạo nên một món ăn vừa bổ dưỡng vừa lôi cuốn.
Do là yến tự chưng, không chứa chất bảo quản hay phụ gia, được chế biến từ nguyên liệu sạch và tươi ngon, bạn có thể bảo quản món yến chưng táo đỏ hạt chia trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 ngày.
Nếu như không có thời gian chưng yến tại nhà, bạn có thể tham khảo qua các set yến đủ vị nhà Nu Bird Nest, giá cả phải chăng, nâng cao sức khoẻ cho những người thân yêu của bạn. Yến chưng tươi Nu Bird Nest có tới 12 vị cho khách thoải mái lựa chọn. Chưng nóng, giao ngay trong vòng 2h (trong giờ hành chính) tại khu vực Thành phố Hồ Chí Minh.
—————————–
Yến Sào Nunest – Trao dinh dưỡng, Trọn yêu thương
- HOTLINE: 0981 81 9283
- ĐỊA CHỈ: Tầng Trệt Chung Cư Mỹ Long, Đường 18, P. Hiệp Bình Chánh, TP. Thủ Đức Thành phố Hồ Chí Minh.
- WEBSITE: nunest.vn
- FANPAGE: Nu Nest Yến Sào Nguyên Chất
- EMAIL: yensaonunest@gmail.com
