Yến sào là một loại thực phẩm quý giá được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, một câu hỏi mà nhiều người quan tâm là liệu yến sào nên ăn nóng hay lạnh để đạt được hiệu quả tốt nhất. Hãy cùng Nu Bird Nest tìm hiểu về việc ăn yến sào ở nhiệt độ nào là tốt nhất cho sức khỏe:

• Yến sào mang đặc tính nóng hay lạnh?

Trong Đông Y, các loại thực phẩm thường được chia thành 4 nhóm: Hàn – ôn- lương- nhiệt, theo thứ tự nghĩa là lạnh, mát, ấm, nóng. 

Yến sào lại được cho là nằm giữa 2 nhóm hàn và nhiệt, tức là có tính bình, không nóng không lạnh. Tuy nhiên, ta có thể chế biến và sử dụng nó tùy theo sở thích. Dưới đây là một số đặc điểm của yến sào khi mang tính nóng hoặc lạnh:

1.1. Yến sào mang tính nóng:

• Yến sào nấu nóng thường được chế biến trong các món canh, súp hoặc nước dùng.
• Nhiệt độ cao giúp kích thích sự hấp thụ các dưỡng chất từ yến sào, đặc biệt là trong trường hợp cơ thể cần nhiều năng lượng và sự hấp thụ nhanh chóng.
• Việc sử dụng yến sào nóng có thể giúp giải tỏa cảm giác lạnh và thích hợp trong mùa đông hoặc khi cơ thể cảm thấy mệt mỏi.

Yến sào mang đặc tính nóng hay lạnh?

1.2. Yến sào mang tính lạnh:

• Yến sào ăn lạnh thường được sử dụng trong các món tráng miệng hoặc thức uống mát lạnh.
• Nhiệt độ lạnh giúp giữ nguyên hương vị và chất lượng dinh dưỡng của yến sào, đặc biệt là trong môi trường không gian ngăn đông.
• Sử dụng yến sào lạnh thích hợp trong mùa hè hoặc khi cơ thể cảm thấy nóng bức, giúp làm giảm cảm giác nhiệt độ và cung cấp cảm giác sảng khoái.

• Yến sào nên ăn nóng hay lạnh sẽ tốt hơn?

Nên ăn yến sào theo kiểu nóng hay lạnh sẽ tốt hơn

Yến sào có tính bình (không hàn không nhiệt) nên ăn nóng hay lạnh đều như nhau. Việc nên ăn nóng hay lạnh phụ thuộc vào mục đích sử dụng và tình trạng sức khỏe cá nhân để lựa chọn cách dùng phù hợp:

Yến sào nên ăn nóng:

• Khi cần cung cấp năng lượng và dưỡng chất nhanh chóng để phục hồi sức khỏe
• Trong các món canh, súp hay nước dùng.

Yến sào nên ăn lạnh:

• Khi cần giữ nguyên hương vị và chất lượng dinh dưỡng của sản phẩm.
• Trong các thức uống mát lạnh vào mùa nắng nóng.

Xem thêm: 100GR YẾN SÀO CÓ BAO NHIÊU CALO? CÁCH SỬ DỤNG YẾN SÀO ĐỂ TĂNG CÂN

• Yến chưng nên ăn lúc nào để phát huy tác dụng tốt nhất?

Yến chưng có thể được ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày tùy thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân. Tuy nhiên, một số người tin rằng ăn yến chưng vào buổi sáng trước khi ăn sáng hoặc trước khi tập thể dục sẽ giúp cung cấp năng lượng và tăng cường sự tỉnh táo.

Yến chưng nên ăn vào buổi sáng sau khi thức dậy

Thường thì ăn vào buổi sáng sau khi thức dậy là một thời điểm khá tốt để ăn yến chưng. Theo nhiều chuyên gia, lúc này dạ dày trống rỗng, việc ăn yến sào sẽ hấp thu được hết các chất dinh dưỡng và phát huy tác dụng tốt nhất.

• Yến chưng nên bảo quản bao lâu trong tủ lạnh?

Yến chưng nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ nguyên chất lượng và sự tươi ngon của sản phẩm. Thời gian bảo quản tùy thuộc vào cách thức đóng gói và điều kiện bảo quản. Nếu là yến chưng không đường hoặc yến chưng đường phèn đơn thuần thì có thể bảo quản được trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 ngày. Còn nếu là yến chưng có bổ sung các thành phần nguyên liệu khác như táo đỏ, long nhãn, hạt sen, kỷ tử,… thì có thể bảo quản được trong ngăn mát tủ lạnh từ 5 – 7 ngày.

Yến chưng để được bao lâu phụ thuộc vào cách sơ chế và nơi bảo quản trong tủ lạnh 

hay bên ngoài

Điều quan trọng hơn là đảm bảo rằng yến sào được chế biến và bảo quản đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm và đảm bảo hữu ích nhất cho sức khỏe.

Thật ra, việc yến sào nên ăn nóng hay lạnh tùy thuộc vào sở thích cá nhân và tình trạng sức khỏe cụ thể của mỗi người. Tuy nhiên, không vấn đề nào nên được coi là quan trọng hơn là đảm bảo rằng yến sào được chế biến và bảo quản đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm và đảm bảo hữu ích nhất cho sức khỏe.

 Xem thêm: 05 CÁCH BẢO QUẢN YẾN THÔ SỬ DỤNG LÂU, HIỆU QUẢ NHẤT

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Hotline: 0981 81 92 83

Email: nunest@nunest.vn

Fanpage: https://facebook.com/nunest.vn

Địa chỉ: Tầng trệt Chung cư Mỹ Long, số 54 đường 18, Phường Hiệp Bình Chánh, Thành phố Thủ Đức.