Cách Bảo Quản Yến Tươi Đúng Cách Mà Bạn Nên Biết

Bạn đang có ý định mua tổ yến tươi. Tuy nhiên bạn không biết cách bảo quản yến tươi ra sao? Bảo quản được lâu không? Hãy cùng Nu Bird Nest tham khảo bài viết dưới đây để tìm hiểu về cách bảo quản yến tươi đúng cách nhé.

Cách bảo quản yến tươi đúng cách

Bảo quản yến tươi

Yến sào tươi sau khi được tinh chế ( nhặt sạch lông) bằng cách ngâm nước, yến sẽ nở ra thành yến tươi và có mùi tanh nhẹ đặc trưng. Sau đó, để cho ráo nước cho vào hộp đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Đồng thời nên sử dụng hết trong khoảng 7 – 10 ngày. Ngoài ra, bạn có thể bảo quản yến tươi trong ngăn đông tủ lạnh bằng cách để ráo nước và gói bằng giấy foil. Như vậy có thể bảo quản được vài tháng.

>>> Xem ngay giá Yến sào tươi

Bảo quản tổ yến tươi còn nguyên tổ

Đối với tổ yến còn nguyên tổ bạn nên bảo quản yến ở nơi khô ráo, nhiệt độ phòng. Tránh để yến ở nơi ấm ướt sẽ làm hỏng tổ yến. Đặc biệt, không nên bảo quản tổ yến ở nơi có ánh sáng mặt trời chiếu thẳng vào. Bởi vì, ánh sáng mặt trời có thể phá vỡ cấu trúc và thành phần dinh dưỡng của tổ yến. Thời gian bảo quản yến tươi còn nguyên tổ có thể lên tới 1 – 2 năm.

Bảo quản yến tươi chưng sẵn

Tổ yến sau khi chưng bạn nên đậy chặt nắp hoặc màng bọc thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Yến chưng dùng được trong 1 – 2 tuần ( Tùy thuộc vào cách bảo quản) . Tốt nhất nên sử dụng hết trong vòng 1 tuần để tránh mất đi dưỡng chất bổ dưỡng.

Một số lưu ý khi bảo quản yến tươi

Không nên sử dụng yến nếu yến có dấu hiệu mốc trắng, chuyển màu nâu đen hay có dấu hiệu lạ khác về mùi và màu sắc. Có thể yến đã bị oxi hóa do tác động của môi trường.

Nên sử dụng yến đến đâu thì ngâm hoặc nhặt tới đó hoặc để còn nguyên tổ sẽ bảo quản tốt hơn và lâu hơn.

Khi làm sạch lông yến, bạn chỉ nên ngâm yến vào nước lạnh. Tuyệt đối không ngâm vào nước nóng sẽ làm tan yến và mất đi một số dưỡng chất có trong tổ yến.

Tổ yến sau khi được sấy khô nên được đặt trong túi nilong và hút chân không, bảo quản nơi khô ráo

Tránh để dưới gầm xe ( mà không ướp đá) hoặc những nơi có nhiệt độ quá cao.

Hướng dẫn sử dụng yến sào tươi

Đối tượng

• Trẻ em ( 1 – 3 tuổi): 6 – 7 gram/ngày. Tối đa 7 gram/ngày. Nên sử dụng 2 ngày/ lần
• Trẻ em ( 4 – 10 tuổi): sử dụng 6 – 7 gram. Tối đa 14 gram/ngày. Có thể sử dụng hàng ngày hoặc 2 ngày/lần
• Trẻ em ( trên 10 tuổi và người lớn): sử dụng tối đa 20 gram/ngày. Sử dụng hàng ngày hoặc 2 ngày/lần.

Cách sử dụng

Yến tươi lấy từ tủ lạnh, rã đông. Yến cho vào thố, đổ ngập nước và chưng cách thủy cùng với nguyên liệu: lá dứa, táo đỏ, kỷ tử, long nhãn…

Công dụng tuyệt vời của yến tươi

Yến tươi chứa rất nhiều dưỡng chất gồm 50% protein, 30% carbohydrate, 3% khoáng chất khác, 5% chất sắt, và 1,4% cellulose. Protein trong tổ yến tươi chủ yếu là chất nhầy được tiết ra bởi các tế bào biểu mô, trong đó nó chỉ chứa 1 axit amin thiết yếu (lysine) và 3 axit amin thiết yếu. Chính vì thế tổ yến tươi mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời:

• Yến tươi giúp tăng cường sức đề kháng, giảm thiểu bệnh tật.
• Giúp người bệnh, sau phẫu thuật hồi phục nhanh chóng.
• Trị chứng biếng ăn ở trẻ, kích thích trẻ ăn ngon hơn.
• Tăng cường trí nhớ, giảm stress cho người thường xuyên làm việc nhiều, suy nhược.
• Đặc biệt, làm đẹp da, chống lão hóa, da dẻ mịn màng, đẹp dáng.
• Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu
• Rất tốt cho tim mạch, điều hòa lượng cholesterol
• Cải thiện thị giác
• Phòng chống thoái hóa khớp, viêm khớp
• Cung cố và tăng cường hoạt động của hệ hô hấp, tiêu hóa, gan
• Tăng dưỡng chất sữa cho phụ nữ cho con bú

Gợi ý cách chưng yến tươi đường phèn thơm ngon – bổ dưỡng

Chuẩn bị

10 gr tổ yến tươi đã được tinh chế

Đường phèn

Thố sứ

2 lát gừng tươi

Nguyên liệu khác: lá dứa, táo đỏ, long nhãn, hạt chia, kỷ tử…

Cách chưng yến tươi đường phèn

Bước 1: Ngâm yến vào nước lạnh 30 phút, sau đó vớt yến ra để ráo nước.

Bước 2: Cho yến vào cái thố và đổ nước ngập yến. Sau đó chưng khoảng 20 – 25 phút để yến chín.

Bước 3: Sau đó tắt bếp và cho đường phèn vào ( tùy khẩu vị mỗi người). Để khử mùi tanh của yến bạn có thể cho thêm 2 lát gừng tăng thêm vị thơm ngon của món ăn.

>> Có thể bạn quan tâm:

Cách Làm Yến Chưng Hạt Sen Đường Phèn Không Bị Mất Chất Dinh Dưỡng

Hướng Dẫn Cách Làm Yến Chưng Hạt Chia Đường Phèn Đơn Giản Tại Nhà

Công Thức Làm Yến Chưng Táo Đỏ Đường Phèn Đơn Giản Nhất

Địa chỉ cung cấp yến tươi uy tín chất lượng tại TP.HCM?

Nếu có bất kỳ thắc mắc gì về cách bảo quản yến tươi bạn có thể liên hệ hotline 0981.81.92.83 của Nu Bird Nest để được hỗ trợ nhanh nhất.

Nu Bird Nest – Chuyên cung cấp yến sào tươi uy tín chất lượng tại TP.HCM. Chúng tôi luôn cam kết mang tới cho khách hàng:

• Yến tươi thật 100%
• Cân đúng hàm lượng yến
• Nói không với chất bảo quản
• Không tẩy trắng yến
• Nu Bird Nest bồi thường 100% giá trị sản phẩm nếu phát hiện sản phẩm không đúng cam kết.

Ngoài ra, Nu Bird Nest còn chuyên cung cấp các sản phẩm yến chưng hũ thơm ngon – bổ dưỡng. Mang tới cho khách hàng đa dạng sự lựa chọn: yến chưng lá dứa đường phèn, yến chưng táo đỏ đường phèn, yến chưng long nhãn đường phèn… Đặc biệt, chúng tôi nhận giao hàng nhanh chóng khắp khu vực nội thành.