Yến chưng với mật ong và gừng là một lựa chọn bổ dưỡng mà nhiều người vẫn thường hay sử dụng để bồi bổ cho sức khỏe. Vậy món yến chưng mật ong này thực sự tốt cho sức khỏe như thế nào? Chưng yến với mật ong và gừng như thế nào để giữ nguyên được các dưỡng chất vốn có? Hãy cùng Nu Bird Nest giải đáp những thông tin trên qua bài viết dưới đây nhé.

 

1. Công dụng của yến chưng mật ong và gừng

Yến chưng mật ong là một trong những món ăn bổ dưỡng, có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của con người. Mật ong tự nhiên kết hợp cùng yến sào giúp tăng cường đề kháng, làm đẹp da … Cùng các thành phần tự nhiên từ yến sào, mật ong và gừng, món ăn này mang lại công dụng của từng thành phần vốn có. 

Yến sào hàm chứa lượng dưỡng chất dồi dào tốt cho sức khỏe, mật ong cùng vị ngọt thanh kết hợp với gừng có tác dụng dưỡng da, làm đẹp, cải thiện sinh lý, giảm stress và mệt mỏi, hỗ trợ hô hấp, đặc biệt tính hàn của yến và tính nóng của gừng sẽ trung hòa với nhau giúp người sử dụng một cách an toàn và hiệu quả.

Công dụng của yến chưng mật ong và gừng

Công dụng của yến chưng mật ong và gừng

2. Cách chưng yến với mật ong và gừng đơn giản tại nhà

Yến sào, gừng, mật ong đều có những công dụng đặc biệt và có lợi cho sức khỏe con người. Việc chế biến các nguyên liệu này không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn giúp bổ sung thêm các dưỡng chất thiết yếu. Hãy cùng Nu Bird Nest học cách chưng yến với mật ong cùng công thức siêu đơn giản bên dưới.

2.1. Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Thố chưng yến
  • 1 ít mật ong
  • Vài lát gừng mỏng
Nguyên liệu chuẩn bị cho yến chưng mật ong và gừng

Nguyên liệu chuẩn bị cho yến chưng mật ong và gừng

2.2. Cách chưng yến sào mật ong:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ngâm tai yến trong thố sứ bằng nước lạnh thông thường đến khi yến nở mềm ra.
  • Khoảng 40 phút sau, vớt yến ra và để cho ráo nước. Lúc này yến đã nở mềm và vẫn giữ nguyên từng sợi yến.
  • Dùng tay chia nhỏ yến theo chiều của sợi yến thành những sợi vừa ăn.
  • Dùng một ít nước ấm để pha loãng mật ong.

Bước 2: Chưng yến 

  • Cho vào thố sứ 200ml nước tinh khiết cùng với yến đã sơ chế
  • Chưng yến khoảng 25 phút bằng nồi hấp cách thủy. Ban đầu có thể giữ lửa lớn và giảm lửa nhỏ khi nước bắt đầu sôi để yến luôn giữ nguyên được dưỡng chất vốn có.
  • Khi yến nở mềm, cho vào khoảng 2 muỗng canh mật ong đã pha và vài lát gừng mỏng (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị cá nhân).
  • Đậy nắp nồi và tiếp tục chừng thêm 5 phút để hoàn thành.

Bước 3: Thu thành phẩm 

Món yến chưng mật ong và gừng có thể sử dụng nóng hay lạnh tùy theo sở thích của mỗi người mà vẫn không làm mất đi dưỡng chất có trong tổ yến. 

3. Những lưu ý khi chưng yến sào với mật ong và gừng:

Trong quá trình chưng yến mật ong và gừng, chúng ta cần chú ý đến từng bước trong quy trình để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng và an toàn của sản phẩm

  • Chọn nguyên liệu chất lượng: Dùng yến sào tươi ngon và mật ong tự nhiên không chứa chất bảo quản hay hóa chất độc hại. Chọn yến sào và mật ong từ các nguồn uy tín, đảm bảo chất lượng và Nu Bird Nest là một trong những nơi uy tín, cung cấp các sản phẩm yến sào chất lượng mà bạn nên tin dùng.
  • Chuẩn bị công cụ và các trang thiết bị: Vệ sinh sạch sẽ và khử trùng đầy đủ các công cụ và trang thiết bị trong quá trình làm yến chưng mật ong để tránh khỏi vi khuẩn và ô nhiễm.
  • Kiểm soát nhiệt độ và thời gian: Nhiệt độ và thời gian nấu nước mật ong là hai yếu tố quan trọng khi chưng yến. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thời gian đun nước có thể làm mất đi các dưỡng chất quý giá trong yến sào.
  • Tránh sử dụng lò vi sóng: Việc sử dụng lò vi sóng để chưng yến với mật ong co thể làm mất đi một số dưỡng chất thiết yếu.
  • Bảo quản đúng cách: Sau khi thực hiện yến chưng mật ong, hãy bảo quản sản phẩm ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp. Có thể sử dụng hũ đựng kín để tránh tiếp xúc với không khí.

Xem thêm: Cách chưng yến không bị tanh

Nu Bird Nest mong rằng thông tin sẽ có ích cho bạn trong quá trình chăm sức khỏe cho bản thân. Nếu bạn thấy thông tin hữu ích đừng ngần ngại ghé thăm Nu Bird Nest để tham khảo thêm nhiều công thức chế biến yến sào cùng các bài chia sẻ khác nhé.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Hotline: 0981 81 92 83

Email: yensaonunest@gmail.com

Fanpage: https://www.facebook.com/YensaoNuNest

Địa chỉ: Tầng trệt Chung cư Mỹ Long, số 54 đường 18, Phường Hiệp Bình Chánh, Thành phố Thủ Đức.