Công dụng yến sào, Kiến thức về yến, Món ăn từ yến sào
14 TÁC DỤNG CỦA YẾN CHƯNG & BÍ QUYẾT SỬ DỤNG HIỆU QUẢ
Tác dụng của yến chưng đối với sức khỏe đã được công nhận từ hàng ngàn năm trước. Chỉ cần sử dụng yến sào chưng hàng ngày, bạn sẽ cảm nhận được những thay đổi kỳ diệu đối với sức khỏe từ loại thực phẩm quen thuộc mà đầy bất ngờ này. Hôm nay, hãy cùng yến NU khám phá mọi tác dụng tuyệt vời mà yến chưng mang lại cho sức khỏe nhé!
Khám phá 14 tác dụng của yến chưng đối với sức khoẻ
Yến chưng sẵn là tổ yến đã được sơ chế kỹ lưỡng, loại bỏ tạp chất, sau đó chưng cất đúng cách và kết hợp với nhiều dược liệu bổ dưỡng để tạo ra một món ăn không chỉ ngon mà còn vô cùng có lợi cho sức khỏe.
Tác dụng của yến chưng đã được công nhận rộng rãi, tuy nhiên, vẫn còn nhiều hoạt chất quý giá trong yến sào mà cơ thể không thể tự tổng hợp được, đang tiếp tục được nghiên cứu.
- Yến chưng đặc biệt tốt cho trẻ em: Trẻ trên một tuổi cần một hệ miễn dịch mạnh mẽ và nguồn dinh dưỡng phong phú để phát triển toàn diện. Yến chưng là lựa chọn lý tưởng, vừa an toàn vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất mà các mẹ có thể bổ sung cho bé.
- Tốt cho xương khớp: Trẻ em đang trong giai đoạn phát triển chiều cao và người già cần bổ sung canxi để duy trì xương khớp chắc khỏe. Yến chưng là một lựa chọn lý tưởng cho thực đơn hàng ngày, nhờ vào hàm lượng canxi và protein cao, chiếm đến 50% trong yến sào, giúp cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trong giai đoạn này.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Cả trẻ em lẫn người lớn, đặc biệt là sau giai đoạn dịch Covid-19 bùng nổ, đều cần chú trọng đến việc củng cố hệ miễn dịch để tránh các bệnh lý kéo dài. Với nhiều yếu tố môi trường và suy giảm miễn dịch hậu Covid, việc bổ sung yến sào sớm sẽ giúp bảo vệ cơ thể hiệu quả hơn.
- Tốt cho mẹ bầu và thai nhi: Mẹ bầu cần bổ sung dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe và nuôi dưỡng thai nhi từ tháng thứ 4. Vì không thể sử dụng kháng sinh, việc nâng cao đề kháng và miễn dịch là rất quan trọng để mẹ bầu tránh được các bệnh do vi khuẩn hoặc thời tiết gây ra. Thai nhi khi được bổ sung yến sào sẽ phát triển toàn diện và giảm nguy cơ suy dinh dưỡng trong thai kỳ.
- Yến chưng giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và huyết áp: Những người có tiền sử bệnh tim mạch hay huyết áp cao nên bổ sung yến chưng vào chế độ ăn uống để duy trì sức khỏe ổn định. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng mà các bác sĩ thường khuyên dùng cho bệnh nhân trong quá trình điều trị.
- Ngăn ngừa béo phì: Yến sào chứa axit amin Methionine, có tác dụng tiêu hủy mỡ thừa, giúp cơ thể săn chắc và thon gọn hơn.
- Bảo vệ hệ hô hấp, giảm ho và tiêu đờm: Trong Đông y, yến sào được biết đến với tính bình, vị ngọt, có khả năng dưỡng âm, bổ phế, trị ho, và giúp giảm suyễn. Sử dụng yến sào đều đặn và đúng cách sẽ góp phần duy trì hệ hô hấp khỏe mạnh.
- Kích thích tiêu hóa: Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng yến sào chứa nguyên tố hiếm như Crom, giúp hỗ trợ tiêu hóa, kích thích vị giác, và cải thiện cảm giác thèm ăn. Đồng thời, yến sào cũng tăng cường khả năng chuyển hóa và hấp thu dưỡng chất, làm cho người dùng ăn ngon miệng hơn, đặc biệt có lợi cho người suy nhược cần tăng cường sức khỏe.
- Tốt cho hệ thần kinh: Yến sào chứa các chất như Cu, Zn, Br, và Cr, có tác dụng hỗ trợ hệ thần kinh, giảm căng thẳng, cải thiện khả năng tập trung và tăng cường trí nhớ. Những người làm việc trí óc căng thẳng hoặc bị mất ngủ kéo dài nên sử dụng yến sào để cảm nhận những lợi ích đáng kể đối với hệ thần kinh.
Yến sào – thần dược dưỡng nhan và chống lão hóa: Được coi là “Cải lão hoàn đồng” từ thời xa xưa, yến sào chứa hoạt chất threonine, thúc đẩy quá trình tái tạo da và collagen tự nhiên, mang lại làn da mịn màng và vóc dáng săn chắc cho phụ nữ.
Thời gian bảo quản yến chưng là bao lâu?
Đối với yến chưng tươi Nunest, sản phẩm được chưng thủ công theo phương pháp truyền thống, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể dùng từ 7-10 ngày. Riêng các món chưng đặc biệt như yến chưng hạt sen chỉ nên sử dụng trong vòng 3 ngày.
Cách sử dụng yến chưng đúng cách và hiệu quả
Liều lượng yến sào theo từng độ tuổi
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người tiêu dùng nên nắm rõ liều lượng sử dụng yến sào phù hợp cho từng độ tuổi. Tránh lạm dụng yến sào để tránh lãng phí và ngăn ngừa những tác dụng phụ không mong muốn cho cơ thể.
Tuy nhiên, sau khi sử dụng yến đều đặn trong khoảng một tháng, bạn nên giảm liều lượng bằng cách dùng cách ngày để duy trì sức khỏe một cách hiệu quả nhất.
Thời gian tốt nhất để ăn yến chưng
Nghiên cứu cho thấy, thời gian lý tưởng để ăn yến là trước bữa sáng hoặc trước khi đi ngủ một giờ. Khi bụng đói, cơ thể dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất từ yến chưng, tối đa hóa lợi ích của yến sào. Với những người bận rộn không theo được khung giờ này, có thể ăn yến vào buổi xế hoặc giữa các bữa chính, khi bụng vẫn còn trống.
Sơ chế và chế biến đúng cách
Với tổ yến sào thô chứa nhiều tạp chất, cần sơ chế kỹ để loại bỏ hoàn toàn các chất bẩn. Nếu không làm sạch, một số vi khuẩn từ phân và lông chim có thể ảnh hưởng đến hệ hô hấp. Trước khi chưng, không nên ngâm yến quá lâu để tránh mất dưỡng chất. Khi chế biến, không nấu yến sào trực tiếp trên lửa nhỏ mà nên chưng cách thủy và thêm yến vào hỗn hợp sau cùng để tránh làm yến tan thành nước. Không nên hâm yến bằng lò vi sóng. Ngoài ra, cần tìm hiểu kỹ các nguyên liệu kết hợp với yến để tránh những thực phẩm không phù hợp. Yến chưng đã đóng hộp nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3 ngày sau khi mở nắp.
Tăng cường công dụng của yến chưng với nguyên liệu bổ sung
Yến sào là thực phẩm lành tính, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tăng hương vị và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Dưới đây là một số nguyên liệu thường dùng khi chưng yến sào:
Tác dụng của yến chưng đường phèn
Yến chưng đường phèn là món yến chưng phổ biến nhất hiện nay, nhờ nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, và hương vị thơm ngon, phù hợp với mọi người. Đường phèn có vị ngọt thanh và hương thơm nhẹ, giúp làm dịu đi vị tanh nhạt của tổ yến, đồng thời giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên, không bị lẫn với các mùi vị khác.
Tác dụng của yến chưng hạt chia
Hạt chia là một siêu thực phẩm với nhiều lợi ích cho cơ thể, bao gồm giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch, giải độc, hỗ trợ giảm cân, và làm đẹp da nhờ hàm lượng cao omega 3, 6, 9 cùng các chất chống oxy hóa. Khi kết hợp với tổ yến, yến chưng hạt chia tạo nên một món ăn thanh mát, dễ uống, với vị nhạt nhẹ nhàng. Nếu bạn thích hương vị ngọt hơn, có thể thêm chút đường phèn để tăng thêm phần hấp dẫn cho món yến chưng hạt chia.
Tác dụng của yến chưng hạt sen
Hạt sen thường xuất hiện trong các món chè nhờ hương vị ngọt thanh, béo bùi, và tác dụng giải nhiệt tuyệt vời. Bên cạnh đó, hạt sen còn giúp chữa chứng mất ngủ, đầy bụng, khó tiêu, làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa hiệu quả. Với thành phần lành tính, yến chưng hạt sen không chỉ bổ dưỡng mà còn phù hợp cho mọi đối tượng và lứa tuổi.
Tác dụng của yến chưng táo đỏ
Tốt cho máu huyết, giúp hoạt huyết và bảo vệ tim mạch. Đây còn là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời cho phụ nữ.
Tác dụng của yến chưng long nhãn
Yến chưng long nhãn là bài thuốc hiệu quả trong việc cải thiện rối loạn giấc ngủ, thiếu máu, và suy nhược cơ thể. Theo Đông Y, long nhãn là dược liệu quý có tính bình, vị ngọt thanh, mang lại tác dụng bổ tâm, an thần, dưỡng huyết, bổ khí, và kiện tỳ một cách hiệu quả.
Tác dụng của yến chưng saffron
Yến chưng saffron là bí quyết vàng để duy trì nét thanh xuân và nâng cao sắc đẹp cho chị em phụ nữ. Saffron không chỉ giúp làm đẹp da, giảm cân, trị mụn và giảm nám, mà còn cải thiện giấc ngủ, mang đến làn da tươi trẻ, hồng hào.
Tác dụng của yến chưng nhân sâm
Yến chưng nhân sâm là sự kết hợp hoàn hảo của hai nguyên liệu quý giá, được đánh giá cao bậc nhất hiện nay. Nhân sâm chứa hơn 30 loại vitamin, saponin, và khoáng chất vi lượng thiết yếu cho cơ thể. Do đó, yến chưng nhân sâm mang lại nhiều lợi ích vượt trội như hỗ trợ trí não, giảm căng thẳng, tăng cường hệ miễn dịch, điều hòa đường huyết, và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.
Công dụng của yến chưng lá dứa
Lá dứa, một nguyên liệu quen thuộc thường được sử dụng để tạo hương vị thơm ngon cho các món như chè và xôi, còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó giúp nhuận tràng, điều chỉnh đường huyết, và giảm căng thẳng, mệt mỏi hiệu quả.
Yến chưng lá dứa không chỉ có mùi hương thanh mát mà còn vị ngọt dễ chịu, là một lựa chọn lý tưởng cho những ai không ưa thích vị hăng cay của gừng khi kết hợp với yến sào.
Tác dụng của yến chưng bạch quả
Theo y học cổ truyền Trung Quốc, bạch quả có vị ngọt đắng và tính ấm, nổi bật với tác dụng bổ khí, hoạt huyết, an thần, tiêu đờm và giải độc. Vì vậy, yến chưng bạch quả là sự kết hợp bổ dưỡng không chỉ làm phong phú thêm hương vị yến sào mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cả gia đình.
Tác dụng của yến chưng kỷ tử
Giúp đào thải độc tố, làm đẹp da, đặc biệt phù hợp cho phụ nữ. Món này có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng rất ít calo, lý tưởng cho người ăn kiêng và những ai đang điều trị tiểu đường.
Tác dụng của yến chưng gừng tươi
Có tính ấm, bổ phế, dưỡng âm, giúp điều trị ho, đau họng. Mùi vị hài hòa, dễ chịu, hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt tốt cho người hay bị đầy bụng, khó tiêu.
Yến chưng với đông trùng hạ thảo
Là món ăn bổ dưỡng, giúp tăng cường hệ miễn dịch, đề kháng, cải thiện chức năng gan, thận, và hiệu quả trong việc đào thải độc tố.
Trên đây là những chia sẻ từ nhà yến Nunest về tác dụng của yến chưng đối với sức khỏe. Đối với những gia đình bận rộn không có thời gian chưng yến, yến chưng sẵn Nu Bird Nest là lựa chọn nhanh gọn và tiện lợi, giúp bảo vệ và nâng cao sức khỏe, mang lại cuộc sống chất lượng hơn. Yến chưng tươi nguyên chất nhà Nu với 12 vị (Gừng tươi, táo đỏ, lá dứa, hạt sen, long nhãn, hạt chia, đường phèn, kỷ tử, saffron, sữa tươi, đông trùng hạ thảo, sâm mật ong), chưng nóng, giao nhanh trong vòng 2h (giờ hành chính).
Những lưu ý khi sử dụng yến
Yến chưng kết hợp với nhiều loại nguyên liệu mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Tuy nhiên, không phải loại yến chưng nào cũng phù hợp với tất cả đối tượng. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể về các loại yến chưng và đối tượng nên tránh sử dụng:
| Loại yến chưng | Đối tượng không nên sử dụng |
|---|---|
| Yến chưng đường phèn / long nhãn / nhân sâm | Người mắc bệnh tiểu đường hoặc cần kiểm soát lượng đường trong cơ thể |
| Yến chưng gừng | Người bị viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản, hoặc những người có làn da nhạy cảm với gừng |
| Yến chưng táo đỏ / đông trùng hạ thảo / lá dứa | Người có tiền sử dị ứng với táo đỏ, đông trùng hạ thảo, hoặc lá dứa |
| Yến chưng kỷ tử | Người đang sử dụng thuốc chống đông máu hoặc thuốc huyết áp, vì có thể gây tương tác với các loại thuốc này |
| Yến chưng hạt chia | Người thường xuyên bị huyết áp thấp |
| Yến chưng hạt sen | Người gặp vấn đề về hệ tiêu hóa |
| Yến chưng saffron | Phụ nữ mang thai nên hạn chế sử dụng vì có thể gây thắt cổ tử cung |
| Yến chưng bạch quả | Người đang dùng thuốc đông máu, người dị ứng với bạch quả, phụ nữ mang thai và cho con bú |
Như vậy, bài viết trên đã cung cấp các thông tin hữu ích về tác dụng của yến chưng, bí quyết sử dụng yến chưng hiệu quả nhất. Theo dõi nunest.vn để biết thêm nhiều thông tin bổ ích nhé.
