Yến sào là một món ăn vô cùng bổ dưỡng dành cho các bé. Để biết được cách nấu cháo yến sào cho bé đơn giản nhưng vẫn giữ được tất cả dưỡng chất. Hãy cùng Nunest theo dõi bài viết sau đây để tham khảo cách nấu nhé!

Cách nấu cháo yến cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu này các mẹ phải tùy vào sức ăn của con mình mà có thể điều chỉnh cho phù hợp. Nguyên liệu để nấu cháo bao gồm: gạo nếp, gạo tẻ, tổ yến, các loại thịt (có thể sử dụng thịt heo, bò, gà hoặc các loại hải sản), cà rốt, khoai tây và gia vị.

Sơ chế nguyên liệu

  • Tổ yến đem ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để cho yến nở ra.
  • Gạo nếp và gạo tẻ đem vo sạch
  • Củ cà rốt và khoai tây rửa sạch và thái sao cho vừa ăn
  • Thịt băm nhuyễn và hành lá thái nhỏ.

Cách nấu cháo

Bước 1: Cho cả gạo nếp và gạo tẻ vào nồi đổ nước vào và đun sôi khoảng nửa tiếng

Bước 2: Khi cháo đang sôi đem thịt đã được băm nhuyễn bỏ vào

Bước 3: Cho tiếp rau củ vào nồi và đun thêm 20 phút

Bước 4: Khi thấy cháo đã nhuyễn thì cho yến vào nồi khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Cho hành lá và các gia vị vào cháo, múc ra chén và cho bé thưởng thức thôi nào.

 

Cách chế biến yến sào cho bé

Tuy yến sào là thực phẩm rất tốt cho bé nhưng nếu như quá làm dụng sẽ đem lại tác dụng ngược. Do đó, để cung cấp một lượng yến vừa đủ cho bé nhưng không làm mất đi dinh dưỡng trong yến. Để biết cách chế biến yến sào cho bé hãy xem các cách sau đây:

Yến chưng đường phèn

  • Sử dụng khoảng 3 gram yến tinh chế cho vào một bát nước và rửa sạch. 
  • Cho 1 muỗng cà phê đường phèn vào một cái bát nhỏ, đổ một ít nước nóng và khuấy đều cho đường tan.
  • Sau khi yến đã nở ra thì đem yến chưng cách thủy với lửa nhỏ. Chỉ cần chưng yến khoảng 20 phút thì yến đã chín rồi. Tiếp đến chỉ cần cho nước đường phèn vào bát và tiếp tục đậy nắp lại khoảng 5 phút nữa.
  • Lúc này chỉ cần lấy bát yến đã được chưng xong để nguội và đưa cho bé từ 3 đến 5 tuổi ăn là được.

Với trẻ nhỏ, khi mới bắt đầu chỉ nên dùng khoảng 1 gram yến và sau đó tăng dần lên để trẻ làm quen. Không nên dùng 3 gram một lần để đem lại hiệu quả tốt cho trẻ.

yen-chung-hat-chia-duong-phen

>>Xem thêm: Gợi Ý 3 Cách Làm Yến Chưng Đường Phèn Đơn Giản

Cách nấu cháo tổ yến hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Tổ yến khô khoảng 5 gram
  • Hạt sen 100 gram
  • Gạo nếp, gạo tẻ
  • Hành khô, nấm đông cô, gia vị và dầu ăn

Cách nấu cháo

Để nấu cháo tổ yến hạt sen cho bé bạn thực hiện theo những bước sau đây:

  • Cho gạo vào ngâm khoảng 2 giờ để có thể rút ngắn được thời gian nấu
  • Tổ yến thô đem ngâm nước, loại bỏ các loại tạp chất, lông ở trên tổ yến. Còn nếu sử dụng tổ yến tinh chế thì chỉ cần ngâm khoảng 20 phút là có thể vớt ra để ráo nước.
  • Hạt sen khô đem ngâm nước khoảng 1 giờ. Sau đó đem hạt sen vớt ra và cho hạt sen vào nồi nước để đun sôi. 
  • Đến khi hạt sen mềm bạn cho gạo và sườn vào nồi để nấu. Đến khi nào gạo nở và hạt sen bung ra thì cháo đã chín
  • Nấm sau khi đem ngâm mềm thì cắt nhỏ đem xào cho săn lại, nêm nếm một ít muối.
  • Khi cháo đã chín nhừ thì cho nấm và tổ yến đã được ngâm vào, cho thêm hành là. Đợi đến khi cháo sôi lại một lần nữa thì tắt bếp múc cháo ra. Trước khi đưa cho bé ăn thì nên cho 1 thìa dầu ăn vào trộn đều.

cách nấu cháo yến sào cho bé

>>Xem thêm: Gợi ý chế biến yến sào cho bé biếng ăn từ chuyên gia dinh dưỡng

Cách nấu cháo tổ yến thịt gà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo
  • 1 đùi gà
  • 5 gram tổ yến
  • Gia vị

Cách nấu cháo

  • Cho tổ yến vào bát ngâm khoảng 20 phút , sau đó rửa sạch lại và chưng cách thủy, cho vào tổ yến một ít muối.
  • Đem đùi gà rửa sạch và luộc lấy nước để nấu cháo
  • Sau khi đùi gà đã mềm, vớt ra. Dùng dao để lọc lấy thịt của đùi và bỏ da thái nhỏ. Xương đùi gà bỏ lại vào nồi để tiếp tục nấu nước. 
  • Tiếp đến cho gạo vào nước luộc gà
  • Khi cháo đã nhừ thì nêm nếm gia vị vừa phải bởi vì thịt gà cũng đã được nêm nếm. Sau đó cho thịt gà vào cháo, tiếp đến lấy tổ yến đã hấp ra cho tiếp vào cháo và đảo đều.

cách nấu cháo yến sào cho bé

>> Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Chưng Yến Cho Bé Tại Nhà

Cách cho trẻ ăn yến sào đúng nhất

  • Mặc dù yến sào là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bất cứ lúc nào cũng sử dụng yến sào thì có thể gây hại cho cơ thể. Do đó, cần phải biết thời gian chính xác để cơ thể hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng từ yến sào. Yến sào chỉ nên ăn vào buổi sáng và buổi tối trước khi đi ngủ.
  • Chỉ chưng yến trong thời gian quy định. Khi sợi yến chỉ vừa chín tới sẽ dai và ngon hơn, các chất dinh dưỡng cũng được giữ lại.
  • Không cho trẻ vận động mạnh sau khi sử dụng yến sào. Bởi vì nó có thể ảnh hưởng đến các vấn đề về hệ tiêu hóa của trẻ.

Trên đây là những cách nấu cháo yến sào cho bé các mẹ tham khảo để thực hiện nhằm đảm bảo một sức khỏe tốt cho con mình nào.