Top 6 Công Thức Cháo Tổ Yến Cho Bé Đơn Giản Và Dễ Nấu

Tổ yến là một loại thực phẩm mang nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là đối với trẻ em. Tổ yến khi kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ tạo thành nhiều món cháo bổ dưỡng. Sử dụng tổ yến đúng liều lượng và thường xuyên sẽ góp phần giúp trẻ phát triển tốt về cả trí não và thể chất. Hãy cùng xem qua 6 công thức cháo tổ yến cho bé đơn giản và dễ nấu tại nhà qua bài viết sau đây của Nu Bird Nest nhé!

Cách nấu cháo tổ yến thịt băm

Đây là một trong các món cháo tổ yến cho bé đơn giản và được ưa chuộng nhất vì dễ ăn và nguyên liệu đơn giản. Món cháo này không chỉ phù hợp thêm vào thực đơn cho bé mà cả gia đình đều có thể dùng được.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gạo tẻ 200g
• Yến sào 10g
• Thịt lợn 50g
• Hành lá
• Gia vị

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế cho yến nở mềm, rửa sạch. Nếu là yến thô thì nhặt sạch lông, cặn bên trong yến rồi mới đem ngâm rửa cho sạch. Sau đó đem yến đi chưng cách thủy khoảng 20 đến 30 phút. 

Tốt nhất là nên sử dụng thố hấp chuyên dụng có nắp, nếu không có thì dùng chén sứ rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Sau khi yến chín đem thái thành sợi nhỏ hay xé nhỏ tùy sở thích. Thịt lợn đem rửa sạch rồi băm hay xay nhỏ

Bước 2: Vo gạo sau đó bắt lên bếp ninh cho nhừ đến khi sánh lại.

Bước 3: Lúc cháo đã nhừ cho phần tổ yến và thịt băm đã thái nhỏ vào. Dùng muôi khuấy đều khoảng 10 – 15 phút để tổ yến và thịt băm tiết ra chất ngọt. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 4: Cho cháo ra bát và thưởng thức. Có thể cho thêm chút hành lá để thơm hơn.

Xem thêm: Cách nấu cháo rong biển thịt bằm đơn giản nhất

Cách nấu cháo tổ yến cho bé với trứng gà ta

Cháo tổ yến khi nấu cùng trứng gà sẽ có vị thơm béo rất hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

• 50g gạo nếp
• 50g gạo tẻ
• 2g yến sào
• 2 trứng gà ta
• Hành lá

Các bước thực hiện

Bước 1: Tùy vào loại yến sử dụng là yến thô, yến tươi hay yến tinh chế mà sơ chế yến cho phù hợp. Ngâm tổ yến trong nước lọc để yến mềm và nở đều. Sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ yến.

Bước 2: Vo gạo, thêm nước vừa đủ rồi nấu cháo trắng, nấu đến khi cháo nhuyễn, sánh mịn.

Bước 3: Cho tổ yến vào cháo, khuấy đều rồi nấu thêm 20 phút. 

Bước 4: Cuối cùng cho lòng đỏ trứng vào cháo, khuấy đến khi trứng chín rồi tắt bếp.

Công thức cháo tổ yến tôm tươi bí đỏ

Tổ yến và bí đỏ đều là những thực phẩm tốt cho trí não. Ngoài ra thì tôm là nguồn cung cấp đạm và canxi cho cơ thể. Có thể nói đây là món ăn vô cùng cần thiết để ba mẹ bổ sung vào thực đơn cho bé.

Nguyên liệu cần có:

• 50g gạo nếp
• 50g gạo tẻ
• 2g yến
• 50g tôm tươi
• 50g bí đỏ
• Hành lá
• Dầu ô liu
• Gia vị

Các bước thực hiện

Bước 1: Tổ yến đem sơ chế sạch sẽ, tổ yến thô phải nhặt sạch lông, có thể dùng yến tinh chế để tiết kiệm thời gian. Yến ngâm khoảng 20 đến 30 phút sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 2: Vo gạo, cho vào nồi bắc lên bếp, đun đến khi được hỗn hợp cháo sánh mịn. Có thể rang gạo trước khi đem nấu cháo.

Bước 3: Bí đỏ đem rửa sạch, gọt vỏ rồi đem hấp chín. Sau đó đem bí nghiền nhuyễn.

Bước 4: Tôm đem rửa sạch, lột vỏ rồi xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn.

Bước 5: Khi cháo chín, cho phần tổ yến và tôm vào nấu thêm 20 phút.

Bước 6: Cho bí đỏ vào khuấy đều trong 3 phút rồi tắt bếp.

Cháo khi dùng cho thêm chút dầu ô liu và chút hành lá cho thơm.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm yến chưng hạt sen đường phèn đơn giản

Cách nấu cháo tổ yến ức gà

Ức gà là loại thực phẩm nổi tiếng trong việc hình thành và phát triển cơ. Khi kết hợp tổ yến và ức gà sẽ tạo nên món ăn tốt cho sự phát triển thể chất của trẻ.

Nguyên liệu cần có:

• 50g gạo nếp
• 50g gạo tẻ
• 2g yến
• 30g ức gà
• Nửa củ cà rốt
• Hành lá
• Dầu ô liu

Cách nấu cháo tổ yến cho bé với ức gà

Bước 1: Đem ngâm tổ yến trong nước lọc 30 phút để yến nở. Nếu dùng yến thô thì loại sạch lông trước rồi đem ngâm. Đem yến đi chưng cách thủy khoảng 30 phút. Sau khi yến chín đem đi cắt nhỏ.

Bước 2: Thịt gà sau khi rửa sạch đem luộc hoặc hấp. Sau đó đem thịt đi xé nhỏ hay cắt nhuyễn cho bé dễ ăn hơn.

Bước 3: Gạo đem vo sạch, đem nấu cho đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn.

Bước 4: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu rồi đem ninh cùng cháo.

Bước 5: Sau khi cháo chín, cho tổ yến và thịt gà vào cháo rồi nấu thêm 5 – 10 phút là hoàn thành. Cháo dùng khi còn ấm, cho thêm ô liu hay hành lá để thơm ngon hơn.

Xem thêm: Yến thô là gì? Tiêu chí để lựa chọn yến thô

Cháo tổ yến nấm đông cô hạt sen

Công dụng nổi bật của hạt sen là giúp ngủ ngon và ngủ sâu hơn. Nấm đông cô giúp thanh nhiệt, có lợi cho quá trình trao đổi chất của cơ thể. Đây cũng là một món cháo chay thanh đạm, giải nhiệt tốt mà bạn có thể nấu cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2g yến
• 50g gạo nếp
• 50g gạo tẻ
• 20g nấm đông cô
• 30g hạt sen khô
• Hành lá (Tùy sở thích)
• Dầu ô liu

Cách nấu cháo tổ yến cho bé với nấm đông cô hạt sen:

Bước 1: Sơ chế tổ yến cho sạch. Ngâm tổ yến vào nước lọc khoảng 30 phút. Sau đó đem yến vớt ra, để ráo và cắt nhỏ.

Bước 2: Hạt sen khô đem bóc vỏ, bỏ tâm để không bị đắng, ngâm 1 giờ rồi đem luộc chín.

Bước 3: Nấm đông cô đem ngâm trong nước ấm cho mềm, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 4: Vo gạo, đổ vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ rồi nấu thành cháo trắng.

Bước 5: Sau khi cháo chín cho hạt sen vào nấu cùng, ninh cho nhừ.

Bước 6: Cho tổ yến và nấm đông cô vào nấu chín rồi tắt bếp. Cho cháo ra tô, thêm dầu ô liu hay hành lá.

Xem thêm: Tìm hiểu cách làm món yến chưng sữa tươi tốt cho sức khỏe

Cách nấu cháo tổ yến cho bé với thịt bằm khoai tây

Cháo tổ yến cho bé khi nấu với khoai tây và thịt là món cháo dinh dưỡng dễ làm.

Nguyên liệu cần có:

• 50g gạo nếp
• 50g gạo tẻ
• 2g yến
• 30g thịt heo
• 50g khoai tây
• Hành lá
• Dầu ô liu

Cách nấu cháo tổ yến với thịt bằm và khoai tây

Bước 1: Ngâm tổ yến với nước lọc cho yến nở mềm, rửa sạch, để ráo sau khi cắt nhỏ.

Bước 2: Vo sạch gạo cho vào nồi, thêm nước vừa đủ rồi nấu thành cháo trắng.

Bước 3: Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào nồi nấu cùng cháo cho mềm.

Bước 4: Rửa sạch thịt heo, xay nhuyễn hoặc bằm nhuyễn tùy sở thích.

Bước 5: Cháo sôi cho thịt heo, tổ yến vào cháo, khuấy đều để thịt không vón cục. Đun thêm 10 – 15 phút cho thịt và yến chín mềm thì tắt bếp.

Khi dùng có thể thêm dầu ô liu và hành lá thái nhỏ vào cháo để bổ sung chất béo và tăng hương vị.

Lưu ý khi nấu cháo tổ yến cho bé

Dù yến sào là thực phẩm tốt cho sức khỏe tuy nhiên không nên lạm dụng mà chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải.

• Đối với trẻ 7 tháng – 1 tuổi tốt nhất nên dùng lượng yến tương đương 1 thìa canh.
• Đối với trẻ 1 tuổi – 2 tuổi: Mỗi lần nên sử dụng khoảng 1 – 2g yến. 
• Đối với trẻ 2 tuổi – 10 tuổi: Chỉ nên ăn 2 – 3g yến một lần.
• Đối với người lớn: Chỉ nên ăn 3 – 5g một lần.

Trên đây là 6 công thức cháo tổ yến cho bé đơn giản, dễ nấu nhưng vẫn đảm bảo cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho bé. Hy vọng bài viết trên từ Nu Bird Nest sẽ giúp bạn nấu thành công những món cháo này thành công cho bé nhà mình.