Sức khỏe luôn là điều quan trọng nhất đối với mỗi người chúng ta. Cho dù bận rộn đến thế nào đi nữa thì cũng đừng quên quan tâm đến sức khỏe của mình nhé! Yến chưng là một trong những món ăn đơn giản và có công dụng vô cùng tuyệt vời. Không những mang lại cho ta một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Vậy hãy cùng Nu Nest tìm hiểu cách làm yến chưng hạt chia đường phèn với những nguyên liệu đơn giản tại nhà nhé!

Cách chế biến yến chưng hạt chia đường phèn

Nguyên liệu

Để làm ra món tổ yến chưng đường phèn hạt chia thì ta cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau:

– Tổ yến: 10 gram

– Hạt chia: 2 thìa

– Đường phèn: 2 gram

– Nước tinh khiết

– Nồi chưng yến chuyên dụngyen-chung-hat-chia-duong-phen

Cách thực hiện

Những lưu ý khi sơ chế tổ yến

Trước khi chưng yến hạt chia thì bước sơ chế tổ yến đúng cách là điều cần chú ý:

  • Sử dụng yến thô thì bắt buộc phải ngâm yến (khoảng 1-2 tiếng tùy theo loại yến và độ dày mỏng của tổ yến) cho đến khi sợi yến nở tơi đều sợi. Nếu là loại yến thô chưa được làm sạch lông thì chúng ta cần dùng nhíp để nhặt sạch hết lông , và loại bỏ những tạp chất (đất, vôi,..) trên tổ yến để khi chế biến đảm bảo vệ sinh.
  • Không nên dùng bất cứ chất gì để tẩy rửa tổ yến, ngoài nước sạch. Vì làm vậy sẽ làm yến mất chất, và mất mùi vị.
  • Không nên chưng yến ở nhiệt độ cao, chỉ nên dùng các món chưng, hấp cách thủy để đảm bảo được đầy đủ các vi chất quý của tổ yến.
  • Cách chế biến yến sào tốt nhất là hấp cách thủy.
  • Tránh hâm hóng tổ yến bằng lò vi sóng.
  • Không nên cho quá nhiều đường trong lúc chế biến. Với hàm lượng đường quá nhiều nó sẽ làm giảm tác dụng hỗ trợ và các dưỡng chất có trong tổ yến.
  • Không nên ngâm yến quá lâu.

Thực hiện cách chưng yến đường phèn hạt chia

– Bước 1: Sau khi sơ chế yến thô loại bỏ lông và tạp chất. Còn yến tinh chế sạch thì lấy yên ngâm 20 – 30 phút cho yến nở mềm đều. Sau đó vớt ra cho ráo nước.

– Bước 2: Ngâm hạt chia: Cho lượng hạt chia đã chuẩn bị ngâm vào nước ấm/ nước lạnh cho hạt chia nở ra. Không nên đổ quá nhiều nước, nước vừa đủ thì hạt chia sẽ nở đều.

– Bước 3: Sau khi yến đã ráo nước, cho yến vào chén, đổ thêm một ít nước vào cho ngập mặt chén, sau đó bắt lên chưng cách thủy.

– Bước 4: Sau khi chưng được khoảng 20 phút thì mở nắp cho đường phèn vào và khuấy nhẹ cho tan đường. Sau đó chưng thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

– Bước 5: Sau khi yến chưng hoàn thành, cho hạt chia đã ngân trước đó vào trộn đều và cho ra chén.

yen-chung-hat-chia-duong-phen

>>>       PHÂN BIỆT CÁC DÒNG YẾN SẠCH LÔNG

Vậy là ta đã hoàn thành món yến chưng hạt chia đường phèn rồi nè. Thật là đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thực hiên thành công và ngon miệng nhé!

Công dụng của tổ yến và hạt chia

Trước khi tìm hiểu cách làm yến chưng hạt chia đường phèn thì chúng ta cùng tìm xem công dụng, giá trị dinh dưỡng của tổ yến và hạt chia như thế nào nhé!

Công dụng của tổ yến

Tổ yến là nhóm thực phẩm quý và bổ dưỡng nhất. Có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều nguyên tố vi lượng rất tốt cho sức khỏe của con người. Chính vì vậy, yến sào mang đến cho con người rất nhiều công dụng:

  • Giúp kích thích tiêu hóa và ăn uống ngon miệng
  • Tốt cho mẹ bầu và thai nhi
  • Giúp nhanh chóng phục hồi các tổn thương và kích thích phát triển hồng cầu
  • Bổ não, tăng cường trí nhớ
  • Giảm ho, bổ phế
  • Giúp cải thiện khả năng miễn dịch và sự phát triển của trẻ
  • Bổ máu, cải thiện hệ miễn dịch
  • Rất tốt đối với người già
  • Ngăn ngừa béo phì
  • Hạn chế có nguy cơ mắc bệnh về xương khớp

yen-chung-hat-chia-duong-phen

Công dụng của hạt chia

Ngoài ra, hạt chia có trong yến chưng đường phèn hạt chia cũng có hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao, rất tốt cho cơ thể con người. Cụ thể là:

  • Hàm lượng Omega-3 cao vượt trội.
  • Giàu chất xơ.
  • Nhiều chất đạm(protein).
  • Nhiều vitamin.
  • Lượng canxi cao.
  • Nhiều chất chống oxy hóa.

Hạt chia không chỉ mang lại tác dụng cải thiện vóc dáng nhanh chóng mà còn duy trì sức khỏe chúng ta rất ổn định. Sau đây là một số công dụng của hạt chia:

    • Hạt chia giúp hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa mỡ thừa.
    • Hạt chia tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.
    • Hạt chia hỗ trợ tốt cho tiêu hóa.
    • Hạt chia giúp làm đẹp da và đẹp dáng.
    • Hạt chia tốt cho người có bệnh về tim mạch.
    • Hạt chia giúp ngăn ngừa lão hóa.
    • Hạt chia giúp cho xương và răng chắc khỏe.
    • Hạt chia giúp bổ sung vitamin và khoáng chất.
    • Hạt chia giúp thải độc cơ thể.
    • Hạt chia tốt cho sự phát triển thai nhi và phụ nữ mang thai.

Nếu bạn là một người bận rộn, không có thời gian nhiều để thực hiện mà vẫn muốn chăm sóc đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình mình, bạn hãy tham khảo sản phẩm Yến Sợi Chưng Sẵn của Yến Sào Nu Nest nhé!

Nếu bạn quan tâm tới sản phẩm  Yến Sợi Chưng Sẵn cũng như các sản phẩm về yến sào khác thì hãy liên hệ với chúng tôi thông qua website Yến Sào Nu Nest hoặc liên hệ 0981 81 9283 để được tư vấn rõ hơn.

>>Có thể bạn quan tâm:

5 LÝ DO NÊN CHỌN YẾN SÀO CHƯNG SẴN NU NEST

3 CÁCH CHẾ BIẾN YẾN SÀO HẤP DẪN KHÓ CƯỠNG

Yến Sợi Chưng Sẵn – 12gr

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: Chung cư Mỹ Long, đường 18, Phường Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TPHCM

Email: yensaonunest@gmail.com

Hotline: 0981 81 9283

Viber, Zalo: 0981 81 9283