Yến chưng nha đam là một trong những món ăn được chế biến từ yến sào cực kì bổ dưỡng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa yến sào và nha đam mang đến một món ăn thơm ngon, giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể cho người dùng. Bài viết này của Nu Bird Nest sẽ hướng dẫn bạn cách làm món yến chưng nha đam cực kỳ đơn giản tại nhà.
Công dụng tuyệt vời của món yến chưng nha đam
Tổ yến sào chứa tổng cộng 31 nguyên tố vi lượng và 18 loại axit amin khác nhau, đây được coi là một vị thuốc quý mang đến nhiều công dụng tuyệt vời như:
- Giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ làm sạch phổi và hạn chế các bệnh như: Cảm cúm và những triệu chứng dị ứng khác
- Kích thích sản sinh ra các tế bào bạch cầu, tăng cường sản sinh ra các kháng thể giúp cơ thể nhanh khỏi bệnh sau mổ, bệnh nhân ung thư phục hồi sức khỏe sau quá trình xạ trị.
- Cải thiện tình trạng sức khỏe hiệu quả, giảm suy nhược, mệt mỏi, tăng cường lưu thông khí huyết, đặc biệt là cải thiện tình trạng biếng ăn ở trẻ nhỏ.
- Cải thiện trình trạng ngủ không ngon, mất ngủ ở người trung niên và người lớn tuổi
Trong tổ yến giàu sắt và canxi cùng nhiều nguyên tố có lợi như mangan, đồng, kẽm giúp hệ xương khớp hoạt động tốt, hỗ trợ tuần hoàn máu lưu thông ổn định và giúp tăng cường trí nhớ.
Threonine có trong tổ yến giúp cơ thể sản sinh ra hai chất collagen và elastin, những thành phần này đều giúp hỗ trợ tái cấu trúc da nhanh chóng. Glycine trong tổ yến còn giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa da sớm, làm mờ vết thâm, tàn nhang giúp da hồng hào, sáng mịn, căng tràn tràn đầy sức sống.
Tryptophan trong tổ yến giúp thai nhi phát triển ổn định và khỏe mạnh trong suốt thai kỳ.
Từ lâu, nha đam cũng được biết đến là một vị thuốc quý thường được sử dụng để làm mặt nạ chăm sóc da. Bởi nha đam có chứa rất nhiều loại vitamin và các khoáng chất chống lão hóa. Sự kết hợp hoàn hảo giữa yến sào và nha đam sẽ giúp phái đẹp chăm sóc làn da sáng mịn.
Món yến chưng nha đam rất tốt cho chị em phụ nữ, đặc biệt là vào thời điểm mùa hè thời tiết oi bức, làn da rất dễ bị tổn thương do nắng nóng, ô nhiễm môi trường, khói bụi,… Sử dụng món yến sào chưng nha đam sẽ giúp bảo vệ và chăm sóc da một cách hiệu quả.
Bên cạnh công dụng chăm sóc da, yến chưng nha đam còn bổ sung các loại enzyme, axit amin giúp phân hủy mỡ thừa, giải độc gan,… cho cơ thể
👉 Top 11 cách làm yến chưng đường phèn đơn giản dễ làm tại nhà
Cách làm yến chưng nha đam đơn giản tại nhà
Yến chưng nha đam là món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng, kết hợp hài hòa giữa tổ yến giàu protein và nha đam tươi mát, mang đến nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chưng yến nha đam đường phèn đơn giản tại nhà, dễ thực hiện mà vẫn giữ trọn dưỡng chất.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Nha đam (lô hội): 500gr
- Đường phèn: 200gr
- Lá dứa: 3 – 5 lá
- Hạt chia: 50gr
- Tổ yến: 10gr
- Nước lọc: 2 lít
- Nước đá
Các bước thực hiện món yến chưng đường phèn nha đam
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tổ yến: Đối với tổ yến tinh chế, bạn chỉ cần ngâm trong nước ấm trong vòng từ 15 – 30 phút cho yến nở đều là có thể vớt ra dùng ngay. Còn với tổ yến thô thì bạn cần ngâm trong nước 1 – 2 giờ cho tổ yến tơi đều, sau đó làm sạch hết phần lông yến và các loại tạp chất.
Nha đam: Mang nha đam đi cắt khúc, gọt bỏ hai hàng gai và chỉ lọc lấy phần thịt bên trong. Ngâm phần thịt nha đam vào nước muối khoảng từ 2 – 3 phút để loại bỏ phần mủ độc và giảm bớt đi phần mủ nhớt để nha đam không bị đắng khi nấu. Sau đó, rửa lại nha đam với nước sạch 3 lần rồi tiếp tục ngâm trong 3 phút rồi xả lại với nước sạch thêm 1 lần nữa. Cắt nha đam theo hình hạt lựu rồi ướp với nước cốt chanh từ 3 – 5 phút để loại bỏ toàn bộ nhớt rồi mang đi rửa thật sạch.
Bước 2: Tiến hành chưng tổ yến với nha đam
Cho tổ yến đã làm sạch vào 1 chiếc thố có nắp, sau đó chưng cách thủy trong khoảng từ 15 – 20 phút.
Tiếp theo cho nha đam vào một cái nồi, thêm nước vừa đủ và đun sôi trong khoảng 5 phút (không nấu nha đam quá lâu bởi nếu mềm ăn sẽ không ngon). Cho thêm một ít đường phèn để tạo vị thanh ngọt. Sau đó cho tiếp vào nồi nha đam một vài lá dứa để món ăn có mùi vị thơm ngon hơn.
Bước 3: Thưởng thức
Cho yến sào và nha đam đã chế biến xong vào cùng 1 cái bát là bạn đã có ngay món tổ yến chưng nha đam vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này có thể dùng khi nóng hay lạnh đều được.
👉 Top 7 cách yến chưng hạt chia đường phèn thanh mát, thơm ngon tại nhà
Lưu ý khi thực hiện món yến sào chưng nha đam
Yến sào chưng nha đam tuy giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe, nhưng nếu sử dụng quá nhiều có thể gây phản tác dụng. Việc dùng đúng liều lượng theo từng đối tượng không chỉ giúp cơ thể hấp thu hiệu quả mà còn tiết kiệm tối đa lượng tổ yến sử dụng.
- Trẻ em trên 1 tuổi: Ở giai đoạn này, hệ tiêu hóa của trẻ mới hoàn thiện, chỉ nên dùng khoảng 1-2g yến/ngày. Nên cho trẻ ăn cách ngày để cơ thể hấp thu tốt, tránh dư thừa dưỡng chất.
- Trẻ em từ 3 tuổi trở lên: Có thể tăng liều lên 2-3g/lần, sử dụng cách ngày nhằm hỗ trợ nâng cao sức đề kháng và duy trì sức khỏe ổn định cho trẻ.
- Phụ nữ mang thai: Mẹ bầu chỉ nên sử dụng yến sào từ tháng thứ 4 của thai kỳ. Tùy nhu cầu dinh dưỡng, có thể dùng 5-10g tổ yến/ngày, nên dùng cách ngày để đảm bảo an toàn và hấp thu hiệu quả.
- Người cao tuổi: Đây là nhóm đối tượng có hệ miễn dịch suy giảm và quá trình lão hóa diễn ra nhanh hơn. Việc sử dụng yến sào đều đặn khoảng 3g/ngày, dùng cách ngày sẽ giúp hỗ trợ tái tạo tế bào, tăng cường sức khỏe và làm chậm quá trình lão hóa.
Địa chỉ mua yến chưng nha đam nóng và tươi
Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua yến chưng nha đam nóng uy tín, chất lượng và đảm bảo dinh dưỡng, Nu Bird Nest chính là lựa chọn đáng tin cậy. Tại Nu Bird Nest, yến chưng nha đam được chế biến tươi mỗi ngày, sử dụng tổ yến nguyên chất, nha đam sạch đã sơ chế kỹ, không chất bảo quản, không hương liệu nhân tạo. Mỗi hũ yến đều được chưng đúng thời gian, giữ trọn vị thanh mát tự nhiên và hàm lượng dưỡng chất quý giá. Nu Bird Nest phù hợp cho người lớn, người cao tuổi, mẹ bầu và trẻ nhỏ trên 1 tuổi, đồng thời hỗ trợ giao hàng nhanh, giúp bạn thưởng thức yến chưng nha đam nóng thơm ngon, tiện lợi ngay khi cần bồi bổ sức khỏe.
👉 Top 4 cách làm yến chưng hạt sen đường phèn thơm ngon chuẩn vị
Trên đây là bài viết của Nu Bird Nest đã chia sẻ đến bạn cách làm món yến chưng nha đam thơm ngon tại nhà. Hy vọng các bạn có thể áp dụng để thực hiện món ăn bổ dưỡng này cho người thân thưởng thức.
FAQ về yến chưng đường phèn nha đam
Để thưởng thức yến chưng nha đam đúng cách, đảm bảo an toàn và phát huy tối đa lợi ích cho sức khỏe, bạn hãy tham khảo ngay phần FAQ dưới đây để tránh những rủi ro không mong muốn nhé.
Đối tượng nên dùng yến chưng nha đam
Yến chưng nha đam phù hợp với nhiều nhóm đối tượng khác nhau, đặc biệt là những người thường xuyên bị táo bón, cơ thể hay nóng trong, người trưởng thành, người cao tuổi và trẻ em trên 1 tuổi.
Đối tượng không nên dùng yến chưng nha đam
Mặc dù yến chưng nha đam mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng một số đối tượng dưới đây nên hạn chế hoặc tránh sử dụng để đảm bảo an toàn:
- Người mắc bệnh tiểu đường: Gel nha đam có thể làm hạ đường huyết, gây biến động chỉ số đường trong máu và ảnh hưởng đến quá trình điều trị.
- Người bị bệnh tim: Nha đam có khả năng làm giảm kali trong cơ thể, dễ gây tiêu chảy, làm giảm hiệu quả thuốc và phát sinh một số tác dụng không mong muốn.
- Người bị bệnh trĩ: Thành phần aloin trong nhựa nha đam có thể kích thích đường ruột, khiến niêm mạc ruột co bóp mạnh hơn, làm tình trạng bệnh nặng thêm.
- Người mới phẫu thuật: Do nha đam có tác dụng hạ đường huyết, việc sử dụng có thể ảnh hưởng đến khả năng kiểm soát đường máu, khiến vết thương lâu hồi phục.
- Người cao tuổi và trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa yếu: Các hoạt chất như anthraquinone và lượng mủ trong nha đam có thể gây tiêu chảy nếu dùng quá nhiều.
- Người có cơ địa dễ dị ứng: Một số trường hợp có thể gặp phản ứng dị ứng với nha đam như ngứa, nổi mẩn hoặc phát ban.
- Phụ nữ mang thai: Nha đam có thể gây kích thích co bóp tử cung hoặc dẫn đến rối loạn tiêu hóa, vì vậy không nên sử dụng trong thai kỳ.
Nên ăn bao nhiêu yến chưng nha đam?
Đối với người trưởng thành, liều lượng tổ yến phù hợp là khoảng 4g mỗi lần, sử dụng khoảng 3 lần/tuần để cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả. Riêng với nha đam tươi, mỗi lần chỉ nên dùng 5-10g. Việc sử dụng nha đam quá nhiều có thể khiến cơ thể mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa và dễ gây tiêu chảy.
Ăn yến chưng nha đam có mập không?
Yến chưng nha đam có hàm lượng calo khá thấp nên không gây tăng cân hay béo phì. Tuy nhiên, nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng hoặc kiểm soát cân nặng, hãy ưu tiên lựa chọn yến chưng không đường hoặc sử dụng đường ăn kiêng để đảm bảo hiệu quả tốt nhất.
