Người mới ốm dậy nên ăn gì? là câu hỏi mà rất nhiều người đặt ra. Bởi vì khi ốm cơ thể sẽ rất mệt mỏi, hệ miễn dịch yếu và thiếu sức sống. Do đó, cần phải có một chế độ ăn uống hợp lý mới có thể hồi phục sức khỏe.
Những lưu ý trước khi lên thực đơn cho người mới ốm dậy
Khi mới ốm dậy, vị giác của người đó sẽ thay đổi và không còn cảm giác ngon miệng khi ăn uống nữa. Do đó, thực đơn của người mới ốm dậy không cần phải quá phức tạp. Mà điều bạn cần quan tâm nhất lúc này đó chính là làm thế nào để tạo ra món ăn hợp khẩu vị nhất và cảm thấy vừa miệng hơn.
Bởi vì mỗi cá nhân sẽ có một thể trạng và khẩu vị khác nhau. Do đó, bạn cũng có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với người ốm là được.
Người mới ốm dậy bên cạnh sử dụng những thức ăn đầy đủ dinh dưỡng và các thành phần như thịt, đường bột, rau. Cùng với đó chính là protein, chất xơ giúp dễ tiêu, vitamin. Đặc biệt, một sản phẩm mà không thể nào thiếu dành cho người mới ốm dậy đó là yến sào. Để biết được hiệu quả mà yến sào mang lại, hãy cùng theo dõi công dụng của sản phẩm này nhé!
Công dụng của yến sào đối với người mới ốm dậy
Nâng cao sức khỏe
Công dụng đầu tiên của yến sào cần được nhắc đến đó chính là nâng cao sức khỏe. Bởi vì thực tế khi ốm dậy, cơ thể sẽ rất mệt mỏi sau khi phải uống thuốc, truyền dịch.
Hơn nữa, lúc bị bệnh bạn bị hành hạ ở mọi cơ quan trên cơ thể nên cơ thể bị suy nhược. Do đó, khi sử dụng nước yến sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe, giảm được cảm giác mệt mỏi, uể oải.
Cung cấp chất dinh dưỡng
Trong thời gian điều trị chắc chắn cơ thể của bạn sẽ chán ăn, mệt mỏi và ăn không đủ chất. Do đó, việc mất chất dinh dưỡng là đều khó có thể tránh khỏi. Hơn nữa, đối với những người phải kiêng thức ăn thì chắc chắn sẽ thiếu chất nhiều hơn nữa.
Trong khi đó, nước yến chính là một chất chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Bổ sung cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất giúp phục hồi nhanh chóng trong khoảng thời gian ngắn.
Đem lại cảm giác ngon miệng
Bởi vì trong nước yến còn có các thành phần như Lysine, phenylalanine. Hai thành phần này rất quan trọng giúp bạn đem lại cảm giác ngon miệng. Nó còn giúp ổn định được thần kinh, tăng khả năng hấp thụ canxi cùng như cải thiện trí nhớ rất tốt.
Có tinh thần ổn định
Ngoài tốt cho tim mạch, nâng cao sức khỏe, đường huyết, cung cấp chất dinh dưỡng. Yến sào còn giúp bạn có một thể trạng cân bằng và xua tan được cảm giác căng thẳng của hệ thần kinh
Ngăn ngừa bệnh tật quay lại
Khi mới ốm dậy cơ thể sẽ còn rất yếu cần phải được chăm sóc tốt thì mới không bị bệnh trở lại. Do đó, bạn cũng cần phải uống nhiều nước yến, nhằm tăng cường được hệ miễn dịch. ngăn ngừa các vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể
Hồi phục làn da
Sau khi ốm dậy thì cơ thể của bạn sẽ rất xanh xao bởi vì thiếu chất, thiếu sức sống. Và thành phần collagen, vitamin và protein có trong nước yến sẽ giúp cơ thể cải thiện được vấn đề này nhanh chóng. Đem lại cho bạn một làn da căng mịn, mềm mại.
Cải thiện khả năng sinh dục
Nam giới sẽ rất cần sử dụng nước yến để hồi phục sinh lực nhanh chóng và giúp chống lại các bệnh liên quan đến gan, khớp. Như vậy, có thể thấy được nước yến có công dụng vô cùng tuyệt vời. Và nó cũng được xếp vào một trong những loại thuốc quý giúp cơ thể khỏe mạnh ở mọi độ tuổi.
>>Xem thêm: Công dụng khi ăn tổ yến cho người bệnh mới phẫu thuật
Các món làm từ yến cho người mới ốm dậy
Yến sào với hạt sen
Chuẩn bị:
- Tổ yến đã nhặt sạch lông
- Hạt sen tươi
- Đường phèn
- Gừng
Cách thực hiện:
- Hạt sen sau khi mua về tách bỏ và bỏ tâm sen để không bị đắng. Sau đó, đem rửa sạch với nước và hấp cho đến khi hạt sen mềm ra.
- Cho tất cả nguyên liệu vào cùng một cái chén rồi đem chưng
- Sau 30 phút món ăn sẽ chín và bạn có thể nếm thử nếu nhạt thì có thể thêm đường. Khi yến đã hoàn thành bạn có thể thưởng thức khi còn đang nóng.
>>Xem thêm: Cách Làm Yến Chưng Hạt Sen Đường Phèn Không Bị Mất Chất Dinh Dưỡng
Tổ yến chưng đường phèn
Chuẩn bị:
- Yến đã làm sạch lông và tạp chất
- Nước
- Đường phèn
Cách thực hiện:
- Cho yến vào nước và ngâm khoảng 60 phút để cho yến nở
- Rửa sạch yến và cho vào một cái tô sứ và đổ khoảng 500ml nước
- Cho tô sứ vào nồi và chưng khoảng 25 phút để cho tổ yến nở đều
- Bỏ đường phèn vào tô và đun thêm 5 phút nước là tắt bếp.
>>Xem thêm: Công dụng tổ yến chưng đường phèn – Món quà sức khỏe cho đại gia đình
Như vậy, bạn đã hoàn thành được một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Bạn cũng có thể để trong tủ lạnh và dùng lần.
Ngoài những cách trên bạn cũng có thể làm súp yến sào, yến chưng theo phong cách Hàn Quốc, tổ yến hầm, cháo yến với thịt bằm,….
Như vậy, qua bài viết trên chắc bạn cũng trả lời được câu hỏi người mới ốm dậy nên ăn gì? rồi đúng không. Hy vọng rằng với cách trên sẽ giúp bạn có thêm kiến thức để có thể chăm sóc cho người ốm
Bài viết liên quan: